Yoghurtbowl met vers fruit en honing
Een frisse kom Griekse yoghurt met seizoensfruit, krokante noten en een straaltje honing. In vijf minuten klaar en boordevol eiwitten.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verdeel de Griekse yoghurt gelijkmatig over twee kommen en strijk het oppervlak glad met de achterkant van een lepel.
Schil de banaan en snijd hem in gelijkmatige schijfjes.
Verdeel de bananenschijfjes en de blauwe bessen mooi over de yoghurt.
Strooi de gehakte amandelen en de havervlokken erover voor extra knapperigheid.
Bestrooi elke kom lichtjes met gemalen kaneel.
Druppel een eetlepel honing over elke kom.
Serveer meteen zodat de amandelen en havervlokken krokant blijven.
Griekse yoghurt wordt uitgelekt om de wei te verwijderen. Daardoor is ze merkelijk dikker dan gewone yoghurt en bevat ze bijna dubbel zoveel eiwitten per 100 gr.
Kies volle Griekse yoghurt voor een romiger resultaat en een langduriger verzadigingsgevoel. Magere varianten zijn wateriger en minder smaakvol.
Eventueel een extra lepel granola of wat pompoenpitten voor nog meer bite.
Een glas vers geperst sinaasappelsap past er prima bij.