Boodschappenlijst · Rundvlees-burrito met bonen en rijst

400 gr rundgehakt

1 ui, fijngesneden

2 teentjes knoflook, geperst

1 kl komijnpoeder

1 kl gerookt paprikapoeder

0,5 kl chilivlokken of chilipoeder

1 el tomatenpuree

150 gr langkorrelige rijst

1 blik bruine bonen (400 gr), afgespoeld en uitgelekt

4 grote tarwetortilla's

150 gr geraspte kaas (bv. cheddar of Emmentaler)

2 tomaten, in blokjes gesneden

1/4 ijsbergsla, in fijne reepjes

1 el olijfolie

1 kl zout