Boodschappenlijst · Chakalaka (Zuid-Afrikaanse groentenrelish)

3 el zonnebloemolie

2 uien, fijn gesnipperd

2 teentjes look, geperst

2 el currypoeder

1 kl gemberpoeder

1 rode chilipeper, fijn gesneden (naar smaak)

2 wortelen (ca. 200 g), grof geraspt

1 rode paprika, in fijne reepjes

1 groene paprika, in fijne reepjes

400 g gepelde tomaten in blokjes (blik)

400 g bruine of witte bonen (blik), afgespoeld en uitgelekt

zout naar smaak