Kaasblokjes met mosterd en druif
Klassieke aperitiefhapjes: blokjes jonge kaas met pittige mosterd en een frisse druif op een prikkertje. Klaar in een handomdraai.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de kaas in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm.
Was de druiven onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Prik op elk prikker eerst een blokje kaas en dan een druif.
Schik de spiesjes op een serveerschaal en maal er wat versgemalen zwarte peper over.
Schep de grove mosterd in een klein kommetje en zet dit naast de schaal als dipsaus. Serveer meteen.
Blokjes jonge kaas met mosterd op een prikker zijn een vast nummer op het Belgische aperitiefplankje, vaak samen met salami en olijven. De frisse druif zorgt voor het perfecte contrast tussen hartig en zoet.
Gebruik gerust een andere jonge kaas naar keuze, zoals Leerdammer of een jonge Belgische kaas. Groene druiven zijn een goed alternatief als je geen blauwe bij de hand hebt.
Salami, olijven en andere klassieke aperitiefhapjes.
Een droge Belgische bubbel of een lichte witbier past perfect bij deze hartige hapjes.