Boodschappenlijst · Gele curry met kip en aardappelen (Kaeng Kari Gai)

600 gr kippendijfilet, in stukken van 3 cm

3 el gele currypasta

400 ml kokosmelk

300 ml kippenbouillon

400 gr aardappelen, geschild en in blokjes van 2 cm

1 ui, in partjes

1 el kurkumapoeder

1 kl kerriepoeder

2 el vissaus

1 kl palmsuiker of bruine suiker

2 el zonnebloemolie

1 stuk verse gember (ca. 3 cm), geraspt

1 handvol verse korianderblaadjes

300 gr jasmijnrijst