Boodschappenlijst · Char siu bao (gestoomde broodjes met barbecuevarken)

400 gr bloem

7 gr gedroogde gist

60 gr suiker

200 ml lauwe melk

2 eetlepel plantaardige olie

1 tl bakpoeder

300 gr char siu (Chinees barbecuevarken), in blokjes

2 eetlepel oestersaus

1 eetlepel hoisinsaus

1 eetlepel lichte sojasaus

1 tl suiker

1 kleine ui, fijngesneden

1 tl maïzena aangelengd met 3 eetlepel water

1 eetlepel plantaardige olie voor de vulling