Boodschappenlijst · Jjajangmyeon (Koreaanse noedels in zwarte bonensaus)

400 gr dikke tarwenoedels (udon of jjajang-noedels)

250 gr varkensvlees, in blokjes

4 el chunjang (Koreaanse zwarte bonenpasta)

1 grote ui, in blokjes

1 courgette, in blokjes

1 middelgrote aardappel, in blokjes

150 gr witte kool, grof gesneden

2 el zonnebloemolie

1 el suiker

1 el sesamolie

2 el maizena

4 el koud water

400 ml water of bouillon

1 komkommer, in fijne reepjes (voor garnering)