Zachtgekookt ei met toastsoldaatjes
Een nostalgisch ontbijt: een zachtgekookt ei met lopende dooier in een eierdopje, met dunne reepjes geboterde toast om erin te dopen.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng een pan water aan de kook en laat de eieren voorzichtig zakken.
Kook de eieren precies 5 minuten voor een gestold wit en een lopende dooier.
Rooster ondertussen het brood goudbruin en besmeer het met boter.
Snijd de toast in dunne reepjes, de soldaatjes.
Zet de eieren in eierdopjes, tik de bovenkant open en bestrooi met een snuf zout en peper.
Dop de soldaatjes in de lopende dooier.
Het zachtgekookte ei met 'soldiers', de reepjes geboterde toast, is een geliefd Brits kinderontbijt. De naam verwijst naar de manier waarop de reepjes netjes in het rij staan als soldaatjes, klaar om één voor één in de lopende dooier te marcheren.