Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Aloo gobi (bloemkool met aardappel)

Een droge curry van bloemkool en aardappel met kurkuma en komijn. Een geliefd Noord-Indiaas bijgerecht dat snel op tafel staat en vol zit met warme specerijen.

Teppanyaki groenten

Snel gebakken groenten op hoog vuur met sojasaus en sesam, net zoals op de teppanplaat. Een licht, kleurrijk en snel klaargemaakt bijgerecht dat uitstekend past bij gegrild vlees of vis.

20 min

4 pers.

Bijgerecht

Duitse aardappelsalade

Lauwwarme aardappelsalade met spek, ui en een pittige azijn-mosterddressing. Heerlijk bij worst of een stuk gegrild vlees.

45 min

6 pers.

Bijgerecht

Escalivada

Een authentiek Catalaans gerecht van geroosterde aubergine, paprika en ui, gepeld en in reepjes geserveerd met extra vierge olijfolie en sherryazijn. Ideaal als bijgerecht of uitgespreid op geroosterd brood.

Tabouleh

Frisse Libanese salade met heel veel platte peterselie, munt, tomaat en een beetje bulgur. Fris, groen en vol smaak.

20 min

4 pers.

Bijgerecht

Semmelknödel (Beierse broodknoedels)

Luchtige knoedels van oud brood, het klassieke bijgerecht bij Beierse en Oostenrijkse braadstukken met veel saus. Ideaal om restjes brood te verwerken.

Briam: Griekse ovengroenten

Traag geroosterde groenten met tomaat, olijfolie en oregano. Een licht en geurig gerecht dat warm of op kamertemperatuur even lekker smaakt.

90 min

4 pers.

Bijgerecht

Brusselse spruitjes met spek en kastanjes

Fijne spruitjes gebakken met krokant gerookt spek en zoete kastanjes: een klassiek Belgisch winterbijgerecht dat heerlijk past bij wild of gebraad.

35 min

4 pers.

Bijgerecht

Chinese gebakken rijst

Klassieke gebakken rijst met ei, erwtjes en ham, luchtig en vol smaak. De ideale manier om overgebleven rijst een tweede leven te geven.

Bloemkool uit de oven

Geroosterde bloemkoolroosjes met olijfolie, kurkuma en komijnpoeder: krokant aan de randjes en zacht van binnen. Een verrassend lekkere manier om bloemkool op tafel te zetten.

40 min

4 pers.

Bijgerecht

Zoete-aardappelgratin met tijm

Een zoete draai op de klassieke gratin met dunne plakjes zoete aardappel in een romige tijmsaus. Prachtig oranje van kleur en heerlijk als bijgerecht bij vlees of gevogelte.

65 min

4 pers.

Bijgerecht

Alle recepten

Aloo gobi (bloemkool met aardappel)

Teppanyaki groenten

Duitse aardappelsalade

Escalivada

Tabouleh

Semmelknödel (Beierse broodknoedels)

Briam: Griekse ovengroenten

Brusselse spruitjes met spek en kastanjes

Chinese gebakken rijst

Bloemkool uit de oven

Zoete-aardappelgratin met tijm