Ovenschotel

Griekse moussaka

Een rijke Griekse ovenschotel met laagjes gegrilde aubergine, gekruid gehakt en een romige bechamel. Comfortfood op zijn best, en ideaal om vooraf te maken.

95 min

Chiles rellenos (gevulde paprika met kaas)

Geroosterde groene paprika's gevuld met een mengsel van mozzarella en cheddar, gegaard in een lichte tomatensaus met komijn en oregano. Een milde, hartverwarmende ovenversie van de Mexicaanse klassieker.

75 min

Pastitsio: Griekse ovenschotel met pasta

Gelaagde ovenschotel met dikke pasta, kruidig gehakt in tomatensaus en een romige bechamel met kaas. De Griekse versie van lasagne: stevig, smaakvol en perfect voor een groot gezelschap.

85 min

Groentelasagne met bechamel

Vegetarische lasagne boordevol courgette, aubergine en paprika in tomatensaus, afgewerkt met romige bechamel. Vol van smaak zonder vlees.

Griekse citroenkip uit de oven (kotopoulo lemonato)

Kippenbouten en aardappelpartjes die samen roosteren in een frisse marinade van citroen, look en oregano. Een zonnig Grieks familiegerecht dat vanzelf sappig blijft dankzij de kippenbouillon die tijdens het garen langzaam in de aardappelen trekt.

95 min

Aubergine parmigiana

Laagjes gebakken aubergine met tomatensaus, mozzarella en Parmezaan, in de oven gegratineerd. Een rijke Zuid-Italiaanse ovenschotel om van te smullen.

85 min

Cottage Pie

Hartige ovenschotel van gehakt rundvlees in een rijke jus, afgedekt met een goudbruine laag aardappelpuree. De rundvlees-tegenhanger van shepherd's pie, afkomstig uit de Britse keuken.

75 min

Vis-ovenschotel met aardappelpuree

Romige witvisschotel in een dillesaus, afgedekt met een luchtige laag aardappelpuree en goudbruin gebakken kaas. Een verzorgd gerecht dat zowel doordeweeks als in het weekend in de smaak valt.

60 min

Giouvetsi: Griekse orzoschotel met lamsvlees

Een hartverwarmende ovenschotel van mals lamsvlees en orzo die de tomatensaus opzuigt tot een romig geheel. Afgewerkt met een royale laag geraspte kefalotyri. Dit gerecht vraagt wat tijd, maar beloont met diepe, zuiderse smaken.

130 min

Andijvie-ovenschotel met puree en kaas

Een vertrouwde ovenschotel met een bodem van gestoofde andijvie en spekjes, afgedekt met romige aardappelpuree en een gouden kaaskorst. Echte winterkost van bij ons.

55 min

Enchiladas met kip en tomatensaus

Gevulde maïstortilla's met pulled kip, opgerold in een kruidige tomatensaus en gegratineerd met kaas. Een echte Mexicaanse ovenklassieker die je bij iedereen in de smaak doet vallen.

60 min

Aardappel-preischotel uit de oven

Een hartverwarmende ovenschotel van dunne aardappelschijfjes en zachte prei in een romige bechamelsaus, afgewerkt met een goudbruine laag gruyère. Ideaal als vullende hoofdmaaltijd voor het hele gezin.

70 min

Zalm-pastaschotel uit de oven

Romige ovenschotel met penne, stukjes verse zalm, spinazie en een goudbruine kaaskorst. Een vullend en smaakvol visgerecht dat snel klaar is en bij jong en oud in de smaak valt.

45 min

Klassieke lasagne bolognese

Een romige, hartige lasagne met een trage bolognesesaus en een fluweelzachte bechamel. Echte Italiaanse comfortfood die het hele gezin samenbrengt.

130 min

Runderrollade uit de oven

Malse runderrollade langzaam gebraden in de oven met een geurige bruine jus. Een feestelijk Nederlands hoofdgerecht voor de zondag of de feestdagen.

110 min

Bacalhau à Gomes de Sá

Een klassieke Portugese ovenschotel van gezouten en gedroogde kabeljauw met aardappelen, ui en hardgekookte eieren. Rijk, hartig en typisch voor de keuken van Porto.

80 min

Spinazie-ricotta cannelloni uit de oven

Pastarolletjes gevuld met romige ricotta en spinazie, overgoten met een zelfgemaakte tomatensaus en gegratineerd met mozzarella en Parmezaan. Een Italiaanse klassieker die iedereen aan tafel blij maakt.

65 min