Aperitief &amp; hapjes

Mexicaanse flautas met kip

Strak opgerolde tortilla's gevuld met gekruide kip, krokant gefrituurd en afgewerkt met zure room en verse salsa. Knapperig hapgeluk uit Mexico.

Garnaalcocktail in glaasjes

Frisse grijze of roze garnalen op een bedje van fijngesneden ijsbergsla met een lichte cocktailsaus, geserveerd in kleine glaasjes. Een verfijnd en eiwitrijk hapje dat perfect is als aperitief of licht voorgerecht.

15 min

Spaanse tortilla

Een stevige Spaanse aardappelomelet die je warm of koud kunt eten. Eenvoudig, vullend en altijd een succes als tapas of lichte maaltijd.

45 min

Kolokithokeftedes: Griekse courgettekoekjes met feta

Krokant gebakken courgettekoekjes met feta, munt en dille. Heerlijk als voorgerecht of meze met een flinke lepel tzatziki ernaast.

40 min

Dolmades: gevulde wijnbladeren

Fijne rolletjes van wijnbladeren gevuld met kruidige rijst en verse kruiden. Een klassiek Grieks hapje, lauw of koud geserveerd als onderdeel van een mezeschotel.

85 min

6 pers.

Krokante corn dogs aan een stokje

Een worst aan een stokje in een luchtig maiskorstje, goudbruin gefrituurd. Een echte kermisklassieker om uit de hand te eten.

Melitzanosalata: Griekse auberginedip

Een rokerige dip van geroosterde aubergine met knoflook, citroen en olijfolie. Heerlijk op geroosterd brood of als meze op tafel.

Braziliaanse coxinha - kipkroketjes in druppelvorm

Coxinha zijn beroemde Braziliaanse hapjes: een zacht branddeeg gevuld met een romige kipvulling, gevormd tot een druppel en krokant gefrituurd tot goudbruin. Onweerstaanbaar bij een borrel.

60 min

5 pers.

Mini-quiches met spek en prei

Kleine hartige taartjes met spekblokjes, prei en een romig eibeslag. Warm of lauw zijn ze een geliefd aperitiefhapje voor elk feestje of familiemoment.

50 min

6 pers.

Blini's met gerookte zalm

Kleine luchtige boekweitblini's met een toef zure room en een reepje gerookte zalm. Een chic feesthapje dat altijd scoort.

35 min

20 pers.

Engelse sausage rolls

Gekruide worstvulling gerold in knapperig bladerdeeg en goudbruin gebakken. Het onmisbare Britse snackje voor onderweg, op een feestje of als hartig hapje bij het aperitief.

6 pers.

Mini-loempiaatjes met groenten

Krokante kleine loempiaatjes gevuld met knapperige groenten en een vleugje sojasaus. Ideaal als warm hapje bij het aperitief.

Gambas al ajillo

Sappige garnalen in bruisende knoflookolie met een vleugje pili-pili. Een klassieke tapa die op tafel komt terwijl ze nog naborrelt.

18 min

Langos - Hongaars gebakken deeg met knoflook

Luchtig gebakken gistdeeg, ingewreven met knoflook en bedekt met zure room en geraspte kaas. De populairste straatsnack van Hongarije.

Makisushi met zalm en komkommer

Zelfgerolde makisushi met verse zalm van sushikwaliteit en knapperige komkommer. Met een bamboematje en wat oefening rol je ze perfect op.

Worstenbroodjes

De klassieke Vlaamse worstenbroodjes met gekruid gemengd gehakt in een luchtig, zelfgemaakt brooddeeg. Warm uit de oven zijn ze op hun allerlekkerst, ideaal als stevig hapje of snelle lunch.

8 pers.

Croquetas de pollo

Romige Spaanse kipkroketjes met een krokant korstje, gemaakt van een dikke bechamel met fijngehakt kippenvlees. Een geliefde tapa die je makkelijk thuis bereidt.

Baba ganoush

Rokerige dip van geroosterde aubergine met tahin en citroen. Zacht, romig en licht van textuur. Een klassieker uit de Levantijnse keuken die uitnodigt om te delen.

Buffalo chicken wings

Pittige kippenvleugels uit de oven, overgoten met een romige boter-hotsauce. Klassiek geserveerd met een frisse blauwekaasdip en stengels bleekselder.

60 min