Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Aardbeientaart met banketbakkersroom

Een zomerse taart met een krokante zanddeegbodem, gladde banketbakkersroom en glanzende verse aardbeien. Een klassieker van bij de bakker, die je perfect zelf thuis maakt.

75 min

8 pers.

Dessert

Zelfgemaakte roomsoezen

Luchtige soesjes gevuld met stijfgeklopte slagroom en bestrooid met bloemsuiker. Een tijdloze traktatie voor groot en klein.

55 min

6 pers.

Dessert

Zelfgemaakte tiramisu-cheesecake

De ontmoeting tussen tiramisu en cheesecake: een koffiekoekjesbodem, een romige mascarponevulling met een vleugje koffie en een royale laag cacao. Geen oven nodig.

40 min

10 pers.

Dessert

Chocolade-éclairs

Langwerpige soezen gevuld met romige vanille-banketbakkersroom en afgewerkt met een glanzend laagje chocoladeglazuur. Een klassieker uit de Franse patisserie die met wat geduld ook thuis perfect te maken is.

85 min

8 pers.

Dessert

Tres leches taart

Luchtige biscuit doordrenkt met drie soorten melk en afgewerkt met slagroom. Een klassiek, smeltend zoet dessert uit Latijns-Amerika.

55 min

8 pers.

Dessert

Sticky toffee pudding

Warme, malse cake op basis van dadels, overgoten met een boterige toffeesaus. Een van de meest geliefde Britse desserts.

60 min

6 pers.

Dessert

Flan de huevo

Zijdezachte eierpudding met een laagje karamel, gestold in de oven au bain-marie. Het klassieke Spaanse dessert dat nooit verveelt.

70 min

6 pers.

Dessert

Bananenbrood met walnoten

Vochtig, geurig cakebrood van overrijpe bananen met een krokante toets van walnoten. Perfect bij de koffie of als tussendoortje.

65 min

10 pers.

Dessert

Kokosmakronen

Knapperige, goudbruine kokosbergjes die vanbinnen lekker zacht blijven. Met slechts een handvol ingrediënten in een handomdraai gemaakt.

35 min

18 pers.

Dessert

Pastéis de Nata

Beroemde Portugese custardtaartjes met knapperig bladerdeeg en een romige, licht gekaramelliseerde vulling. Onweerstaanbaar bij de koffie.

50 min

12 pers.

Dessert

Tarte tatin van peren

Een omgekeerde karameltaart met zachte, gekarameliseerde peren op een krokante bladerdeegbodem. Een heerlijke najaarsvariant op de klassieke appel-tatin.

67 min

6 pers.

Dessert

Île flottante - drijvende eilandjes op vanillesaus

Een luchtig Frans klassiek dessert: zachte wolkjes van gepocheerd eiwitschuim die drijven op een gladde vanillecrème anglaise, afgewerkt met een dun laagje karamel. Elegant, licht en indrukwekkend eenvoudig.

50 min

6 pers.

Dessert

Clafoutis met kersen

Rustiek Frans nagerecht uit de Limousin: een dik, zacht pannenkoekbeslag rond verse kersen, gebakken in de oven. Het beste lauwwarm geserveerd, bestrooid met bloemsuiker.

60 min

6 pers.

Dessert

Gulab jamun (Indiase siroopballetjes)

Zachte, gefrituurde melkballetjes gedrenkt in een geurige siroop met kardemom en rozenwater. Het populairste zoetigheidje van India, heerlijk warm of op kamertemperatuur geserveerd.

55 min

4 pers.

Dessert

Tiramisu

Het beroemde Italiaanse dessert met mascarpone, lange vingers gedrenkt in espresso en een laagje cacao. Romig, luchtig en onweerstaanbaar.

30 min

6 pers.

Dessert

Kheer (Indiase rijstpudding)

Een klassiek Indiaas dessert van rijst die zachtjes gaart in gezoete melk, geparfumeerd met kardemom en afgewerkt met noten. Romig, geurig en troostrijk.

60 min

4 pers.

Dessert

Marmercake

Een boterige cake met een mooi geaderd patroon van vanille en chocolade. Een tijdloze klassieker die iedereen aanspreekt.

80 min

10 pers.

Dessert

Zelfgemaakt vanille-roomijs

Romig zelfgemaakt vanille-ijs op basis van een echte custard. Zacht, vol van smaak en zonder kunstmatige toevoegingen.

45 min

6 pers.

Dessert

Marillenknödel (Oostenrijkse abrikozenknoedels)

Zachte aardappelknoedels met een hele abrikoos in het hart, gerold door boterige broodkruim. Een geliefd Weens zomerdessert uit de Wachau, dat je best maakt met rijpe, geurige abrikozen van het seizoen.

55 min

4 pers.