Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Dessert

Cassata siciliana

Feestelijke Siciliaanse taart met ricotta, gekonfijt fruit en marsepein. Zoet, kleurrijk en bomvol traditie.

40 min

8 pers.

Dessert

Chocoladefondue

Warme, zijdezachte chocoladefondue om fruit, marshmallows en cake in te dopen. Een gezellig dessert dat iedereen aan tafel houdt.

15 min

4 pers.

Dessert

Victoria sponge

Klassieke Engelse biscuittaart met twee luchtige lagen, gevuld met aardbeienconfituur en opgeklopte room. Vernoemd naar koningin Victoria, die de taart naar verluidt graag at bij haar middagthee.

50 min

8 pers.

Dessert

Citroencake met citroenglazuur

Een luchtige, boterige cake boordevol citroensmaak, afgewerkt met een frisse glazuurlaag. Perfect bij de koffie of als eenvoudig dessert.

70 min

10 pers.

Dessert

Apfelstrudel

Knapperig filodeeg rond een vulling van appels, rozijnen en kaneel. Lauw uit de oven met een toefje slagroom is dit pure troost.

70 min

8 pers.

Dessert

Zelfgemaakte donuts met suikerglazuur

Luchtige gefrituurde donuts met een glanzend suikerglazuur. Even geduld met het rijzen, maar de beloning is enorm: donuts die minstens even goed zijn als die uit de bakkerij.

55 min

12 pers.

Dessert

Chocoladefondant met vloeibaar hart

Kleine chocoladetaartjes met een krokant korstje en een smeltend, vloeibaar chocoladehart. Warm serveren voor het beste resultaat.

25 min

4 pers.

Dessert

Loukoumades: Griekse honingballetjes

Luchtige, gefrituurde deegballetjes overgoten met honing en kaneel. Een zoete Griekse traktatie die je best warm serveert, vers uit de frituur.

90 min

4 pers.

Dessert

Belgische rijsttaart

Een gouden taart met een romige vulling van rijstpap in een boterige bodem, bekend uit Verviers en Wallonië. Ze wordt lauw of koud gegeten en smelt zacht weg op de tong.

105 min

8 pers.

Dessert

Griekse yoghurttaart met honing

Een luchtige, licht frisse taart op basis van Griekse yoghurt, overgoten met honing en bestrooid met walnoten. Zacht en niet te zoet.

70 min

8 pers.

Dessert

Key lime pie

Een frisse taart uit Florida met een romige, zurige limoenvulling op een krokante bodem van verkruimelde koekjes. Verrukkelijk verkoelend met een toef slagroom.

40 min

8 pers.

Dessert

Tarte au citron

Een frisse Franse citroentaart met een knapperige zanddeegbodem en een romige, licht zurige citroenvulling. Verrassend eenvoudig te maken en altijd een succes als dessert.

85 min

8 pers.

Dessert

Dutch baby (Amerikaanse ovenpannenkoek)

Een grote, luchtige ovenpannenkoek die hoog opblaast in een hete pan en meteen weer inzakt tot een krokante rand met zacht midden. Bestrooid met poedersuiker en een scheutje citroensap.

30 min

2 pers.

Dessert

Portugese custardtaart in grote vorm

Een romige custardtaart met kaneel en citroen in een krokante bladerdeegbodem, geïnspireerd op de klassieke pastel de nata maar gebakken als één grote, deelbare taart.

60 min

8 pers.

Dessert

Pannenkoeken

Dunne, goudbruine pannenkoeken die smelten op de tong. Heerlijk met een laagje bruine suiker, confituur of gewoon een klontje boter.

40 min

4 pers.

Dessert

Snickerdoodles - kaneelkoekjes

Zachte Amerikaanse koekjes met een licht knapperige rand, gerold in kaneelsuiker voor die typische geurige korst.

32 min

6 pers.

Dessert

Franse citroenmousse

Een luchtige, frisse mousse op basis van zelfgemaakte lemon curd en opgeklopte room. Fris en zacht tegelijk, ideaal als afsluiter na een stevige maaltijd.

35 min

6 pers.

Dessert

Bavarois van vanille

Luchtige Franse pudding op basis van banketbakkersroom en slagroom, opgesteven met gelatine. Elegant en smeltend zacht op de tong.

45 min

6 pers.

Dessert

Scones met clotted cream

Luchtige Engelse broodjes, warm geserveerd met dikke clotted cream en aardbeienconfituur. Het hart van de klassieke afternoon tea.

35 min

8 pers.

Dessert

Éclairs met vanillevulling

Luchtige soezenrepen gevuld met romige banketbakkersroom en afgewerkt met een laagje gesmolten pure chocolade. Een absolute klassieker uit de Franse patisserie die altijd indruk maakt.

70 min

12 pers.

Dessert

Alle recepten

Cassata siciliana

Chocoladefondue

Victoria sponge

Citroencake met citroenglazuur

Apfelstrudel

Zelfgemaakte donuts met suikerglazuur

Chocoladefondant met vloeibaar hart

Loukoumades: Griekse honingballetjes

Belgische rijsttaart

Griekse yoghurttaart met honing

Key lime pie

Tarte au citron

Dutch baby (Amerikaanse ovenpannenkoek)

Portugese custardtaart in grote vorm

Pannenkoeken

Snickerdoodles - kaneelkoekjes

Franse citroenmousse

Bavarois van vanille

Scones met clotted cream

Éclairs met vanillevulling