Dessert

Biscuittaart met chocolade en aardbeien

Een luchtige biscuit gevuld met een rijke chocoladeganache, dungerold marsepein en verse aardbeien. Een feestelijke taart die zowel indruk maakt op het bord als op de tong.

70 min

Pavlova met rood fruit en slagroom

Een luchtige meringuetaart met een krokant korstje en een zacht, marshmallow-achtig hart, afgewerkt met slagroom en vers rood fruit. Het pronkstuk van menig Australische en Nieuw-Zeelandse feesttafel.

120 min

Carrot cake met roomkaasglazuur

Vochtige worteltaart met kaneel en walnoten, afgewerkt met een romig glazuur van roomkaas. Verrassend fris en niet te machtig.

75 min

10 pers.

Pisang goreng (gebakken banaan)

Knapperig gefrituurde bananen in een luchtig beslag, een geliefd Indonesisch straatdessert. Warm en zoet, heerlijk afgewerkt met een straaltje honing of wat poedersuiker.

30 min

Kwarktaart met citroen

Een luchtige, friszure kwarktaart op een kruimelige koekjesbodem, merkelijk lichter dan een klassieke cheesecake. Het vleugje citroen versterkt de van nature frisse smaak van de kwark.

90 min

Witte chocolademousse met frambozen

Een luchtige, zoete mousse van witte chocolade met frisse frambozen die het geheel mooi in balans brengen. Een elegant en eenvoudig slotgerecht dat je ruim op voorhand kan klaarmaken.

30 min

Madeleines

Kleine schelpvormige boterkoekjes met hun kenmerkende bultje. Luchtig van binnen en licht knapperig aan de rand, heerlijk bij de koffie of thee.

32 min

Zandkoekjes

Eenvoudige, botterige zandkoekjes met een lichte vanillesmaak. Snel gemaakt en heerlijk bij een kop koffie of thee.

27 min

24 pers.

Crème caramel

Klassieke Franse eiervla die je omkeert op het bord, met een laagje vloeibare karamel. Fluweelzacht en niet te zoet.

70 min

Braziliaanse brigadeiros

Zachte chocoladetruffels van gecondenseerde melk en cacao, gerold in chocoladehagelslag. Op elk Braziliaans feestje onmisbaar.

27 min

Speculoos-cheesecake zonder oven

Een romige, ongebakken cheesecake op een krokante speculoosbodem met een laagje smeuïge speculoospasta. Onweerstaanbaar Belgisch en klaar zonder oven.

30 min

Geraardsbergse mattentaart

De echte Geraardsbergse mattentaart met krokant bladerdeeg en een zachte vulling van verse matten. Een gekoesterde streekklassieker uit de Vlaamse Ardennen met een beschermde Europese oorsprongsbenaming.

50 min

Crêpes

Dunne Franse flensjes, geschikt voor zowel zoet als hartig beleg. Klassiek geserveerd met suiker en citroen of met chocopasta.

35 min

Wentelteefjes-broodpudding met rozijnen

Een spaarzame Vlaamse klassieker: oud wit brood geweekt in melk en eieren, op smaak gebracht met kaneel en rozijnen, en zachtjes gaar gebakken in de oven tot een goudbruine pudding.

65 min

Galaktoboureko: griesmeeltaart met filodeeg

Krokant filodeeg gevuld met romige griesmeelvla en overgoten met citroensiroop. Een klassiek Grieks dessert met een knapperige buitenkant en een zijdezachte vulling.

80 min

Suikertaart

Een zachte gistdeegtaart met een smeuïge, gekarameliseerde vulling van bruine suiker, room en ei. Deze Belgische en Noord-Franse klassieker is heerlijk lauw bij de koffie.

60 min

Amerikaanse blondies met witte chocolade

De blonde tegenhanger van de brownie: zacht en kleverig met een rijke smaak van bruine suiker en boter, boordevol stukjes witte chocolade en pecannoten.

45 min

Appelflappen

Krokante driehoeken van bladerdeeg gevuld met kaneelappel en rozijnen, afgebakken in de oven met een krokant suikerlaagje. Een geliefde najaarslekkernij die je makkelijk thuis maakt met kant-en-klaar bladerdeeg.

45 min

Crema catalana

Een Catalaanse klassieker met een fluweelzachte custard, geparfumeerd met citrus en kaneel, onder een krokant gebrand suikerlaagje. Een onweerstaanbaar zoet slot van de maaltijd.

35 min