Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Kimbap (Koreaanse rijstrolletjes)

Kleurrijke Koreaanse rijstrolletjes gevuld met groenten, ei en vlees, gerold in nori en in plakjes gesneden. Een klassieker voor de picknick of lunchbox.

Kikkererwten-spinaziecurry met kokosmelk

Een romige curryschotel met kikkererwten en verse spinazie in een milde kokossaus vol Indiase kruiden. Snel klaar en heerlijk met basmatirijst.

40 min

4 pers.

Wereldkeuken

Vada pav, Indiase aardappelburger

Mumbai's beroemde straatburger: een gekruide, gefrituurde aardappelbal in een zacht broodje met pittige chutney en groene look. Knapperig van buiten, smeuïg van binnen en boordevol Indiase smaken.

55 min

4 pers.

Wereldkeuken

Nasi lemak met sambal

Het geliefde Maleisische ontbijtgerecht: geurige kokosrijst gekookt in kokosmelk met een pittige sambal, hardgekookt ei, geroosterde pinda's en verse komkommer.

Pollo a la brasa (Peruaanse geroosterde kip)

Een hele kip gemarineerd in sojasaus, komijn en ají panca, daarna knapperig geroosterd in de oven. De Peruaanse rotisserieklassieker, geserveerd met een pittige groene koriandersaus.

Jamaicaanse jerk chicken

Kippenbouten gemarineerd in een pittige kruidenpasta met piment, tijm en Spaanse peper, dan geroosterd in de oven tot ze mooi gekleurd en gaar zijn. Vol vuur en aroma uit Jamaica.

Dal (linzencurry)

Een troostend Indiaas linzengerecht met kurkuma, look en gember. Eiwitrijk, licht verteerbaar en heel voedzaam. Perfect als vlugge doordeweekse maaltijd.

Chicken jalfrezi

Een pittige kipcurry met knapperige paprika en ui in een geurige tomatensaus. Een echte klassieker uit de Indiase keuken, snel klaar en fris van smaak.

45 min

4 pers.

Wereldkeuken

Japanse curry met kip

Milde en hartige Japanse curry met kip, wortel en aardappel. Een dikke, geurige saus geserveerd over een bord sushirijst.

50 min

4 pers.

Wereldkeuken

Paddenstoelenrisotto

Romige risotto met gebakken paddenstoelen en Parmezaanse kaas. Geduldig roeren maakt van deze rijst een echte troostmaaltijd.

45 min

4 pers.

Wereldkeuken

Gong bao garnalen (Kung Pao garnalen)

Snelle Sichuan-wok van sappige garnalen met knapperige pinda's, gedroogde pepers en een zoetzoute, licht verdovende saus. Een klassieke variatie op de traditionele Kung Pao met kip.

Tamagoyaki (Japanse omeletrol)

Een fijne Japanse omelet die je laag per laag oprolt tot een stevige, licht zoete rol. Populair bij het ontbijt en in de bentobox.

Gyudon (Japanse rundvleesrijstkom)

Dun gesneden rundvlees en ui, zacht gestoofd in een zoetzoute dashi-saus en geserveerd op warme rijst. Een van de bekendste snelle gerechten van Japan.

25 min

2 pers.

Wereldkeuken

Döner kebab in pitabroodje

De koning van de Turkse straatkeuken: gekruid, dun gesneden vlees met knapperige groenten en een frisse yoghurtsaus in een warm pitabroodje.

50 min

4 pers.

Wereldkeuken

Pad krapow met gehakt

Pittig Thais straatgerecht van gewokt gehakt met heilige basilicum, geserveerd met jasmijnrijst en een gebakken eitje met knapperige randjes. Snel klaar en verslavend lekker.

Filipijnse kip adobo

Het nationale gerecht van de Filipijnen: kip gestoofd in sojasaus, azijn, look en laurier. Hartig, zurig en diep van smaak.

60 min

4 pers.

Wereldkeuken

Kip met cashewnoten

Malse kipblokjes gemarineerd in sojasaus en geroerbakt met knapperige cashewnoten, paprika, courgette en ui in een hartige oestersaus. Een snelle en smaakvolle klassieker uit de Chinese keuken die perfect is voor doordeweeks.

35 min

4 pers.

Wereldkeuken

Tartiflette met spek en reblochon

Rijke ovenschotel uit de Savoie met krieltjes, spekjes, ui en een hele reblochon die smeltend over alles heen loopt. Echt bergkost om van bij te komen.

Jambalaya met kip, worst en garnalen

Een pittig eenpansgerecht uit Louisiana met rijst, kip, rokerige worst en garnalen. De Creoolse smaken van paprika, selder en cajunkruiden maken dit tot echt zuidelijk comfort food.

70 min

4 pers.

Wereldkeuken

Ananas gebakken rijst (Khao pad sapparot)

Kleurrijke Thaise gebakken rijst met sappige stukjes ananas, garnalen en cashewnoten. De kurkuma geeft de rijst een mooie goudgele kleur, terwijl vissaus voor de typisch Thaise zoet-hartige balans zorgt. Snel klaar in de wok en gegarandeerd indrukwekkend op tafel.

27 min

4 pers.

Wereldkeuken

Alle recepten

Kimbap (Koreaanse rijstrolletjes)

Kikkererwten-spinaziecurry met kokosmelk

Vada pav, Indiase aardappelburger

Nasi lemak met sambal

Pollo a la brasa (Peruaanse geroosterde kip)

Jamaicaanse jerk chicken

Dal (linzencurry)

Chicken jalfrezi

Japanse curry met kip

Paddenstoelenrisotto

Gong bao garnalen (Kung Pao garnalen)

Tamagoyaki (Japanse omeletrol)

Gyudon (Japanse rundvleesrijstkom)

Döner kebab in pitabroodje

Pad krapow met gehakt

Filipijnse kip adobo

Kip met cashewnoten

Tartiflette met spek en reblochon

Jambalaya met kip, worst en garnalen

Ananas gebakken rijst (Khao pad sapparot)