Dessert

Churros met kaneelsuiker

Krokant gefrituurde deegstengels, gerold in kaneelsuiker en geserveerd met een romige warme chocoladesaus. Een onweerstaanbaar zoet gerecht dat zijn weg vanuit Spanje naar heel Latijns-Amerika vond.

40 min

4 pers.

Boston cream pie met chocoladeglazuur

Ondanks de naam is de Boston cream pie geen taart in de traditionele zin, maar een luchtige biscuittaart gevuld met romige vanillebanketbakkersroom en afgewerkt met een glanzend chocoladeglazuur.

8 pers.

Kanelbullar (kaneelbroodjes)

Zweedse kaneelbroodjes met een vulling van boter, kaneel en kardemom, afgewerkt met parelsuiker. Onmisbaar bij de Zweedse koffiepauze fika.

52 min

Panna cotta met bosvruchtencoulis

Zijdezachte Italiaanse roompudding met vanille, afgewerkt met een frisse coulis van bosvruchten. Een klassieker die je perfect op voorhand klaarmaakt.

30 min

Portugese arme ridders (Rabanadas)

Portugese kerstlekkernij van in gekruide melk geweekt oud brood, gefrituurd tot goudbruin en bestrooid met kaneelsuiker. Een rijkere neef van de klassieke wentelteef.

40 min

4 pers.

Gâteau basque met banketbakkersroom

Een traditionele Baskische taart met een boterig, zanderig deeg rond een hart van gladde vanilleroom. Goudbruin gebakken en heerlijk bij de koffie.

8 pers.

Banana bread

Vochtige cake van rijpe bananen, ideaal om overrijp fruit te verwerken. Lekker bij de koffie, eventueel met wat walnoten erdoor.

10 pers.

Sachertorte

Beroemde Weense chocoladetaart met een dun laagje abrikozenconfituur onder een glanzend chocoladeglazuur. Klassiek geserveerd met een toef ongezoete slagroom.

100 min

Limburgse kersenvlaai

Een echte Limburgse vlaai op gistdeeg, gevuld met sappige kersen en afgewerkt met een fijn deegvlechtwerk. Zoals bij oma.

75 min

Pecan pie

Klassieke Amerikaanse notentaart met een knapperige bodem en een kleverige, zoete pecanvulling. Onmisbaar op de feesttafel tijdens de eindejaarsdagen.

80 min

8 pers.

Broodpudding

Met oud brood maak je dit overheerlijke dessert met kaneel en rozijnen. Het lekkerst geserveerd als het nog een beetje lauw is.

65 min

Profiteroles met chocoladesaus

Luchtige soesjes van soezendeeg gevuld met gesuikerde slagroom, overgoten met een warme, glanzende chocoladesaus. Een feestelijk klassiek dessert uit de Franse patisserie dat altijd indruk maakt.

Dulce de leche flan

Zijdezachte karamelpudding verrijkt met dulce de leche, gebakken in een waterbad. Een klassiek zoet dessert uit Argentinië en Uruguay.

Moelleux au chocolat

Een warm chocoladetaartje met een vloeibaar hart dat bij het aansnijden uitloopt. Het pronkstuk onder de Franse desserts.

32 min

4 pers.

Bosbessenmuffins

Zachte muffins boordevol sappige bosbessen met een lichte citroentoets. Op tafel binnen het uur en heerlijk vers uit de oven.

42 min

Baklava

Krokant filodeeggebak met gehakte noten en een zoete siroop geparfumeerd met rozenwater of oranjebloesemwater. Een klassiek zoet einde van een Oosterse maaltijd.

85 min

Fudgy brownies

Diepe, chocoladerijke brownies met een krokant korstje en een smeuïg, fudgy binnenste. Puur genieten.

45 min

Speculaas

Huisgemaakte speculaas met de typische warme kruiden van kaneel, nootmuskaat en gember. Knapperig, geurig en verrassend eenvoudig om zelf te maken.

30 min

30 pers.

Panna cotta met rood fruit

Zijdezachte Italiaanse roomdessert met vanille, afgewerkt met een frisse coulis van rood fruit. Eenvoudig om te maken, maar altijd een succes aan tafel.

30 min