Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Focaccia met rozemarijn en zeezout

Luchtig Italiaans plaatbrood met kuiltjes vol olijfolie, verse rozemarijn en grof zeezout. Heerlijk bij de soep of als hapje op tafel.

50 min

8 pers.

Bijgerecht

Frietjes uit de oven

Krokante ovenfrietjes, veel lichter dan gefrituurd maar toch heerlijk goudbruin. De ideale gezonde vervanger voor een klassieke frietkot-friet.

45 min

4 pers.

Bijgerecht

Zwitserse rösti

Knapperige Zwitserse aardappelkoek van grof geraspte aardappelen, goudbruin gebakken in boter. Buiten krokant, vanbinnen zacht.

50 min

4 pers.

Bijgerecht

Sambal goreng met sperziebonen

Pittige gestoofde sperziebonen in een kruidige kokossaus met sambal. Een klassiek Indonesisch bijgerecht bij rijst en vlees.

35 min

4 pers.

Bijgerecht

Saag aloo (spinazie met aardappel)

Een klassiek Indiaas bijgerecht van spinazie en aardappel met look en kruiden. Snel, gezond en heerlijk naast elke curry.

30 min

4 pers.

Bijgerecht

Bloemkoolgratin met kaassaus

Zachte bloemkoolroosjes in een romige kaassaus, gegratineerd tot een goudbruin korstje. Een klassiek bijgerecht dat ook als hoofdgerecht kan.

45 min

4 pers.

Bijgerecht

Amerikaanse cornbread

Zacht en licht zoet maïsbrood met knapperige randen. Een klassiek bijgerecht uit het Amerikaanse Zuiden, heerlijk bij chili con carne of barbecue.

40 min

8 pers.

Bijgerecht

Geglazuurde worteltjes

Zoete worteltjes met een glanzend laagje boter en honing. Een feestelijk bijgerecht dat kinderen en volwassenen graag lusten.

25 min

4 pers.

Bijgerecht

Gratin dauphinois

Flinterdunne aardappelschijfjes gegaard in room met look en nootmuskaat tot een romige, goudbruine ovenschotel. Het ideale bijgerecht bij gebraad.

80 min

6 pers.

Bijgerecht

Boston baked beans

Traag gegaarde witte bonen in een zoet-hartige saus van melasse, mosterd en gerookt spek. Een klassiek Amerikaans bijgerecht dat perfect past bij barbecue en geroosterd vlees.

170 min

6 pers.

Bijgerecht

Perkedel (Indonesische gekruide aardappelkoekjes)

Krokante Indonesische aardappelkoekjes met een zachte, gekruide binnenkant. Een geliefd bijgerecht bij nasi of rijsttafel.

40 min

4 pers.

Bijgerecht

Salade Liégeoise

Lauwe salade van princessenbonen, aardappelen en gebakken spek met een frisse azijndressing. Een stevig Luiks bijgerecht dat warm het lekkerst is.

40 min

4 pers.

Bijgerecht

Spruitjes met spek

Spruitjes gebakken met krokante spekblokjes en een beetje look. Zo lusten zelfs de grootste spruitjeshaters ze wel.

35 min

4 pers.

Bijgerecht

Elote (Mexicaanse maïskolf met kaas)

Gegrilde maïskolven ingesmeerd met een romig mengsel van mayonaise en verse roomkaas, bestrooid met verkruimelde feta, gerookt paprikapoeder, chilipoeder en verse koriander. Afgewerkt met een flinke scheut limoensap. Dé Mexicaanse straatsnack die je thuis makkelijk nabootst.

25 min

4 pers.

Bijgerecht

Green bean casserole

Een geliefde Amerikaanse feestklassieker: sperziebonen in een romige champignonsaus, afgewerkt met een knapperige laag gebakken uitjes. Eenvoudig te maken en altijd een succes op tafel.

45 min

6 pers.

Bijgerecht

Aardappelpuree met boter

Romige, botermalse aardappelpuree zoals bij grootmoeder. Het perfecte bijgerecht bij stoofvlees, gehaktballen of een stukje gebakken vis.

40 min

4 pers.

Bijgerecht

Nasi kuning (gele rijst)

Feestelijke Indonesische gele rijst gegaard in kokosmelk met kurkuma en citroengras. Geurig, romig en lichtzoet van smaak, traditioneel geserveerd bij feestmaaltijden en vieringen.

33 min

4 pers.