Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Lamsstoof met abrikozen en amandelen

Een zoet-hartige stoofpot van mals lamsvlees met gedroogde abrikozen, honing en warme kruiden. Langzaam gegaard tot het vlees uit elkaar valt.

Vietnamese gehaktballetjes in tomatensaus (Xiu Mai)

Malse varkensgehaktballetjes zachtjes gestoofd in een lichte tomatensaus met vissaus. Niet gefrituurd, eiwitrijk en gemakkelijk te maken. Heerlijk met gestoomde rijst of in een knapperig broodje.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Kipstoofpot met rijst, champignons en tomaat

Een smeuige eenpansstoofpot waarbij de rijst mee gaart in de kippenbouillon en zo alle smaak van kip, champignons en tomaat opzuigt.

50 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Pizza margherita

De klassieke Napolitaanse pizza met tomaat, mozzarella en verse basilicum op een luchtige bodem. Simpel maar onweerstaanbaar.

114 min

2 pers.

Hoofdgerecht

Cevapi - Balkan gehaktrolletjes met ajvar

Kleine gegrilde gehaktrolletjes van rund en lam, kruidig en sappig, geserveerd met rauwe ui en zoete ajvar. Dé straatklassieker van de Balkan.

Shrimp étouffée met garnalen uit Louisiana

Een romige Cajun-klassieker uit Louisiana: garnalen gesmoord in een goudbruine roux met de heilige drie-eenheid van ui, selder en paprika, geserveerd op rijst.

Poulet basquaise

Baskische kippenstoof met paprika, tomaat en een vleugje pittigheid. Een kleurrijk en smaakvol gerecht uit het zuidwesten van Frankrijk.

75 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Fideuà de marisco

Een Valenciaanse variant op paella, maar dan met korte dunne pasta in plaats van rijst, gegaard in een rijke visbouillon met scampi en inktvis. Het gerecht heeft een authentieke zeesmaak en een licht krokante bodem.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Raclette met krieltjes en augurken

Gesmolten raclettekaas over warme krieltjes, met zilveruitjes en augurken erbij. Het gezellige wintergerecht uit de Zwitserse Alpen.

45 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Samgyeopsal (Koreaans gegrild buikspek)

Dikke plakken varkensbuik krokant gegrild aan tafel en gerold in slablaadjes met look, saus en rijst. De gezelligste manier van Koreaans tafelen.

35 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Spinazie-fetataart met bladerdeeg

Een luchtige hartige taart van bladerdeeg gevuld met spinazie, feta en ei. Perfect warm of koud, als stevige lunch of gemakkelijke picknick.

Poule au pot: gestoofde kip in bouillon met groenten

Het gerecht dat koning Hendrik IV elke zondag op tafel wou: een hele kip zacht gegaard in bouillon met winterse groenten. Licht, voedzaam en vol smaak.

110 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Champignonrisotto

Een romige risotto met gebakken champignons en parmezaan, traag opgebouwd voor een fluweelzachte beet. Pure troost op een bord.

Wiener Saftgulasch

Weense rundstoofpot waarin bijna evenveel ui als vlees gaat, wat de saus dik en fluweelzacht maakt. Rijk gekruid met paprikapoeder en majoraan.

175 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Kipwrap met knapperige groenten

Warme wraps gevuld met gekruide kipreepjes, frisse sla en een romige yoghurtsaus. Perfect voor een snelle lunch of lichte maaltijd.

25 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Varkensgoulash

Een eenvoudige, hartverwarmende goulash van mals varkensvlees met veel ui, paprika en champignons. Lekker met rijst, puree of brood.

Zoete-aardappelchili met zwarte bonen

Een hartverwarmende vegetarische chili met blokjes zoete aardappel, zwarte bonen en maïs in een pittige tomatensaus. Vullend, kleurrijk en boordevol smaak - ideaal voor een doordeweekse avond.

51 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Vol-au-vent van kip met balletjes

Een royale videe met malse kip, gehaktballetjes en champignons in een romige saus, opgediend in een krokant bladerdeegkroontje. Dit is de klassieke Vlaamse zondagse videe zoals hij hoort te smaken: vol van smaak, zijdezacht van textuur en feestelijk van uitzicht.

Magret de canard met honing (gebakken eendenborst)

Rosé gebakken eendenborst met een krokant velletje en een glanzende honing-balsamicosaus. Een feestelijk bistrogerecht dat toch verrassend eenvoudig klaar te maken is.

35 min

2 pers.

Hoofdgerecht

Risotto al nero di seppia

Dramatisch zwarte risotto met inktvis en inktvisinkt. Een authentieke Venetiaanse specialiteit die indruk maakt door zijn diepe zeesmaak en bijzondere kleur.

50 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Alle recepten

Lamsstoof met abrikozen en amandelen

Vietnamese gehaktballetjes in tomatensaus (Xiu Mai)

Kipstoofpot met rijst, champignons en tomaat

Pizza margherita

Cevapi - Balkan gehaktrolletjes met ajvar

Shrimp étouffée met garnalen uit Louisiana

Poulet basquaise

Fideuà de marisco

Raclette met krieltjes en augurken

Samgyeopsal (Koreaans gegrild buikspek)

Spinazie-fetataart met bladerdeeg

Poule au pot: gestoofde kip in bouillon met groenten

Champignonrisotto

Wiener Saftgulasch

Kipwrap met knapperige groenten

Varkensgoulash

Zoete-aardappelchili met zwarte bonen

Vol-au-vent van kip met balletjes

Magret de canard met honing (gebakken eendenborst)

Risotto al nero di seppia