Hoofdgerecht

Risotto ai frutti di mare

Romige zeevruchtenrisotto met mosselen, scampi en inktvisringen in een geurige visbouillon. Een feestelijk gerecht rechtstreeks van de Italiaanse kust.

Lamskoteletten met puree, boontjes en mosterdsaus

Rosé gebakken lamskoteletten met een romige aardappelpuree, beetgare fijnboontjes en een verfijnde mosterd-roomsaus. Klassieke, verzorgde winterkost.

Chicken and waffles

Een verrassende zoet-hartige combinatie van krokant gefrituurde kip op een luchtige wafel, overgoten met ahornsiroop. Een geliefde Amerikaanse brunchklassieker die zoet en hartig perfect samenbrengt.

65 min

Bratwurst met zuurkool

Sappige Duitse braadworsten uit de pan met zacht gestoofde zuurkool op smaak gebracht met appel en jeneverbes. Een echte klassieker uit de biergarten.

Preiquiche met kaas

Een hartige taart met zacht gestoofde prei in een romige eiervulling met kaas. Lekker warm of koud, bij een frisse salade.

60 min

6 pers.

Reuben sandwich met pastrami en zuurkool

Een klassieker uit de New Yorkse delicatessenzaken: geroosterd roggebrood met pastrami, gesmolten Emmentaler, zuurkool en romige Russian dressing. Krokant van buiten, smeuïg van binnen.

25 min

Wiener Backhendl

Krokant gepaneerde en gefrituurde kip uit de Weense keuken, luchtig en goudgeel. Traditioneel met citroen en een frisse aardappelsalade.

Varkenshaasje met peperige portosaus

Sappig gebakken varkenshaasje, rosé van binnen, overgoten met een warme portosaus vol gekneusd zwarte peperbolletjes. Een klassieker met restaurantallure.

Osso buco alla milanese

Gestoofde kalfsschenkels op zijn Milanees, mals uit de oven met een frisse gremolata van citroen, knoflook en peterselie. Een echte zondagsklassieker die geduld beloont met diep, vol smaakvlees dat bijna van het been glijdt.

145 min

Butternutrisotto met salie en parmezaan

Een romige risotto met zoete stukjes butternutpompoen, afgewerkt met knapperige salie en geraspte parmezaan. Een herfstige klassieker vol comfort.

Stifado: Griekse rundstoofpot met zilveruitjes

Een geurige Griekse stoofpot van mals rundvlees en hele zilveruitjes, gekruid met kaneel, laurier en rode wijn. Uren zacht sudderen tot het vlees boterzacht is en de saus diep van smaak.

Kip shish taouk met knoflooksaus

Malse Libanese kipspiesjes gemarineerd in yoghurt, citroen en knoflook, geserveerd met een luchtige knoflooksaus (toum). Een echte klassieker van de Libanese grill.

Argentijnse steak met chimichurri

Sappige gegrilde biefstuk overgoten met verse chimichurri van peterselie, look en azijn. De ziel van de Argentijnse asado: eiwitrijk, aromatisch en verrassend licht.

Pollo al ajillo - Spaanse knoflookkip

Malse stukjes kip gesmoord met veel look, witte wijn en laurier. Een eenvoudige Spaanse klassieker boordevol smaak.

Saltimbocca alla sorrentina

Malse kalfslapjes met verse salie en rauwe ham, snel gebakken in boter en olijfolie en afgeblust met droge witte wijn. Een elegant Italiaans gerecht dat in een mum van tijd op tafel staat.

27 min