Kok op Kookpot
108 gedeelde recepten.
Geurige basmatirijst die geel kleurt van de kurkuma, met knisperende komijnzaadjes en een vleugje zoet van rozijntjes. Precies zoals je ze bij een Indisch restaurant krijgt naast een curry.
De klassieke Franse amandelcrème die de vulling vormt van een frangipanetaart of galette des rois. Romig, boterig en heerlijk amandelig, met een eenvoudige gelijke verhouding van boter, suiker en amandelpoeder.
Een eenvoudige, troostrijke ovenschotel waarbij kipfilet, zoete rode paprika en aardappelblokjes samen garen tot alles goudbruin en mals is.
Een romige rode curry met malse kipdijen en zachte aardappelblokjes in een saus van kokosmelk en rode currypasta. Snel klaar en vol smaak.
Sappig gebakken varkenshaasje, rosé van binnen, overgoten met een warme portosaus vol gekneusd zwarte peperbolletjes. Een klassieker met restaurantallure.
Fris gekruide tonijntartaar met avocado, opgediend op knapperig gebakken sushirijst. Een elegant voorgerecht met een spannend contrast tussen warm en krokant, koud en zacht.
Romige burrata op een bed van rijpe, kleurrijke tomaten, overgoten met verse basilicumolie en afgewerkt met knapperige pistachenoten. Zomer op een bord.
Flinterdunne rauwe sint-jakobsschelpen met een frisse citrusvinaigrette en een vleugje chili. Verfijnd, licht en verrassend eenvoudig om te maken.
Flinterdun gesneden rauwe rundsfilet met peperige rucola, schilfers parmezaan en pittige kappertjes. Een tijdloze Italiaanse klassieker als voorgerecht.
Een frisse, fruitige tartaar van avocado en rijpe mango met limoen en een vleugje chili. Vegetarisch, kleurrijk en perfect als licht voorgerecht.
Zoete puntpaprika langzaam geroosterd tot ze bijna confitachtig zacht zijn, afgewerkt met sjalot, kappertjes en een scheutje citroensap. Een eenvoudig warm voorgerecht met veel karakter.
Dunne linten courgette kort gegrild en afgewerkt met citroen, geroosterde pijnboompitten en verse kruiden. Licht, elegant en mediterraan.