Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Cubaanse ropa vieja met langzaam gegaard rundvlees

Draadjesvlees van rund langzaam gestoofd in een saus van tomaat, paprika en ui. Het gemoedelijke nationale gerecht van Cuba, geserveerd met rijst.

Kapucijners met spek en uien

Stevige kapucijners geserveerd met gebakken spek, uien, augurk en piccalilly. Een eiwitrijke, traditionele Nederlandse peulvruchtenschotel die je snel op tafel zet met een blik of pot kapucijners.

Keema matar (gekruid gehakt met erwten)

Een geurige Indiase schotel van gekruid gehakt met doperwten in een saus van ui en tomaat. Snel klaar en perfect met rijst of platbrood.

40 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Roast beef met Yorkshire pudding

Rosé gebraden rundsbraadstuk met luchtige Yorkshire puddings en een rijke jus. Het hart van de traditionele Britse Sunday roast, waarbij het vlees mals en sappig blijft dankzij een kort rusten na het braden.

135 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Champignonstroganoff

Een vegetarische versie van de klassieke stroganoff met een mix van kastanje- en gewone champignons in een romige saus met paprikapoeder en mosterd. Snel klaar en heerlijk bij rijst of tagliatelle.

Mosselen in roomsaus met prei

Verse mosselen gestoomd in een romige saus met prei, selder en witte wijn. Een rijkere variant op de klassieke mosselpot.

Varkensgebraad uit de oven

Een sappig varkensgebraad met een goudbruine korst, langzaam gegaard in de oven en afgewerkt met een snelle pansaus. Comfortfood dat je makkelijk voor de hele familie op tafel zet.

75 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Karadjordjeva snicla: Servische gevulde schnitzel

Een opgerolde en gepaneerde schnitzel gevuld met een romige kaasvulling, krokant gebakken in de pan. Een feestelijke Servische klassieker met een smeuïg hart dat bij het aansnijden heerlijk uitloopt.

40 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Paella valenciana

De originele paella uit Valencia met kip, konijn, groene bonen en saffraan, gegaard tot een goudbruine korst van rijst op de bodem.

Tafelspitz met mierikswortelsaus

Mals gekookt rundvlees uit de Weense keuken, langzaam getrokken in een aromatische bouillon. Traditioneel opgediend met een frisse appel-mierikswortelsaus.

Gegrilde kippendijen met citroen

Malse kippendijen gemarineerd in citroen, look en kruiden, daarna knapperig gegrild. Fris, sappig en licht.

35 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Konijn op zijn Vlaams met Trappist

Malse konijnenbouten die zachtjes stoven in donker trappistenbier met ui, tijm en mosterd, tot het vlees van het bot valt. Een echte Vlaamse zondagsklassieker.

140 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Kip Kiev

Een krokant gepaneerde kiprol met een hart van look-kruidenboter dat bij het aansnijden vloeibaar naar buiten stroomt. Een spectaculaire Oost-Europese klassieker die altijd indruk maakt aan tafel.

Pollo alla cacciatora

Kip op jagerswijze, zachtjes gestoofd in tomaat met zwarte olijven, rozemarijn en een scheut droge witte wijn. Een rustiek, smaakvol en mager gerecht uit de Italiaanse traditie.

75 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Ossentong in madeirasaus

Malse plakken ossentong in een rijke madeirasaus met champignons, een klassiek Belgisch zondagsgerecht. Het vlees wordt eerst zachtjes gekookt in een geurige bouillon en daarna opgewarmd in een fluweelzachte saus.

220 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Lentejas con chorizo - Spaanse linzenstoof met chorizo

Een hartverwarmende Spaanse stoofpot van bruine linzen met chorizo, wortel, aardappel en groenten. Dit is klassieke Spaanse huiskost op zijn best: eenvoudig, voedzaam en vol smaak. De chorizo geeft het gerecht zijn karakteristieke rode kleur en kruidige diepte.

Gegrilde lamskoteletten met honing-feta en gegrilde groenten

Een licht en zomers mediterraan gerecht met rosé gegrilde lamskoteletten, warme feta met honing en tijm, en gegrilde courgette en paprika. Zuiver en verfijnd.

Boeuf bourguignon

Een hartverwarmende Bourgondische stoofpot van rundvlees, gesudderd in rode wijn met spek, champignons en zilveruitjes. Pure comfortkost.

210 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Krokante zoetzure kip (Chinese stijl)

Knapperige stukjes kip in een glanzende zoetzure saus met paprika en ananas. De takeaway-favoriet die je makkelijk zelf maakt.

40 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Duitse frikadellen

Sappige platte gehaktkoeken van gemengd gehakt met ui, mosterd en kruiden, goudbruin gebakken in de pan. Lekker warm als hoofdgerecht of koud op een boterham met mosterd.

35 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Alle recepten

Cubaanse ropa vieja met langzaam gegaard rundvlees

Kapucijners met spek en uien

Keema matar (gekruid gehakt met erwten)

Roast beef met Yorkshire pudding

Champignonstroganoff

Mosselen in roomsaus met prei

Varkensgebraad uit de oven

Karadjordjeva snicla: Servische gevulde schnitzel

Paella valenciana

Tafelspitz met mierikswortelsaus

Gegrilde kippendijen met citroen

Konijn op zijn Vlaams met Trappist

Kip Kiev

Pollo alla cacciatora

Ossentong in madeirasaus

Lentejas con chorizo - Spaanse linzenstoof met chorizo

Gegrilde lamskoteletten met honing-feta en gegrilde groenten

Boeuf bourguignon

Krokante zoetzure kip (Chinese stijl)

Duitse frikadellen