Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1193+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1193 recepten

Hoofdgerecht

Ossobuco alla milanese met gremolata

Kalfsschenkels langzaam gestoofd in droge witte wijn en groenten, afgewerkt met een frisse gremolata van citroen, look en peterselie. Een echte klassieker uit Milaan die geduld beloont met diep, vol smakend vlees dat van het been glijdt.

Courgettecarpaccio met citroen en parmezaan

Flinterdunne plakjes rauwe courgette, opgefleurd met citroen, olijfolie en schilfers parmezaan. Een elegant, luchtig voorgerecht dat in een mum van tijd op tafel staat.

20 min

4 pers.

Bijgerecht

Salade Liégeoise

Lauwe salade van princessenbonen, aardappelen en gebakken spek met een frisse azijndressing. Een stevig Luiks bijgerecht dat warm het lekkerst is.

40 min

4 pers.

Bijgerecht

Spruitjes met spek

Spruitjes gebakken met krokante spekblokjes en een beetje look. Zo lusten zelfs de grootste spruitjeshaters ze wel.

35 min

4 pers.

Pasta

Pasta alla Norma

Siciliaanse klassieker met gefrituurde aubergine, een rijke tomatensaus en geraspte ricotta salata. Zonnig, vol van smaak en verrassend eenvoudig te maken.

75 min

4 pers.

Basisrecepten

Verse pesto genovese

Geurige basilicumpesto zoals in Ligurië, met pijnboompitten en Parmezaan. Groen goud voor pasta, soep en geroosterd brood.

18 min

6 pers.

Dessert

Chocolade-éclairs

Langwerpige soezen gevuld met romige vanille-banketbakkersroom en afgewerkt met een glanzend laagje chocoladeglazuur. Een klassieker uit de Franse patisserie die met wat geduld ook thuis perfect te maken is.

Kip-currysalade met mango

Milde kerriekip met zoete mango en knapperige bleekselder in een lichte yoghurtdressing. Zoet en hartig in balans.

35 min

4 pers.

Wereldkeuken

Tartiflette met spek en reblochon

Rijke ovenschotel uit de Savoie met krieltjes, spekjes, ui en een hele reblochon die smeltend over alles heen loopt. Echt bergkost om van bij te komen.

Kalfslapjes met tomaat, paprika en ajuin uit de oven

Malse kalfslapjes onder een dekentje van gestoofde ajuin, paprika en tomaat, afgewerkt met gesmolten mozzarella. Een eenvoudig ovengerecht dat toch feestelijk oogt.

Coq au vin

Malse kip langzaam gestoofd in rode wijn met spek, champignons en uitjes. Een Frans klassieker die elke tafel feestelijk maakt.

115 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Zuurkoolstamppot met rookworst

Stevige stamppot van kruimige aardappelen en zuurkool, aangevuld met knapperige gerookte spekblokjes en een sappige rookworst. Een zurige, hartige winterklassieker uit de Nederlandse keuken die ook in Vlaanderen zijn weg naar de tafel gevonden heeft.

Jambalaya met kip, worst en garnalen

Een pittig eenpansgerecht uit Louisiana met rijst, kip, rokerige worst en garnalen. De Creoolse smaken van paprika, selder en cajunkruiden maken dit tot echt zuidelijk comfort food.

70 min

4 pers.

Dessert

Tres leches taart

Luchtige biscuit doordrenkt met drie soorten melk en afgewerkt met slagroom. Een klassiek, smeltend zoet dessert uit Latijns-Amerika.

55 min

8 pers.

Dessert

Sticky toffee pudding

Warme, malse cake op basis van dadels, overgoten met een boterige toffeesaus. Een van de meest geliefde Britse desserts.

Kip vindaloo

Een pittige, zurige curry uit Goa met een basis van azijn, look en veel specerijen. Kip vindaloo is vurig en vol van smaak, ideaal met rijst of naan.

65 min

4 pers.

Wereldkeuken

Ananas gebakken rijst (Khao pad sapparot)

Kleurrijke Thaise gebakken rijst met sappige stukjes ananas, garnalen en cashewnoten. De kurkuma geeft de rijst een mooie goudgele kleur, terwijl vissaus voor de typisch Thaise zoet-hartige balans zorgt. Snel klaar in de wok en gegarandeerd indrukwekkend op tafel.

27 min

4 pers.