Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Voorgerecht

Bypass

Tonijn tataki met sojasaus en sesam

Verse tonijn met een krokante sesamkorst, heel kort dichtgeschroeid zodat het hart rauw en boterzacht blijft. Een verfijnd Japans hapje of licht voorgerecht.

21 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Loempia's met varkensvlees

Krokant gefrituurde loempia's met een hartige vulling van varkensgehakt en groenten. Onweerstaanbaar knapperig en perfect als voorgerecht of hapje bij een Aziatisch menu.

50 min

4 pers.

Pasta

Ravioli met salie en bruine boter

Verse ravioli met een eenvoudige maar verfijnde saus van nootachtige bruine boter en krokante salieblaadjes. Puur genieten met maar een handvol ingrediënten.

Circassische kip (Çerkez tavuğu)

Koud opgediende geplukte kip in een fluweelzachte saus van gemalen walnoten en look. Een verfijnde meze uit de Turkse en Kaukasische keuken, afgewerkt met een aromatische paprikaolie.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Risotto al nero di seppia

Dramatisch zwarte risotto met inktvis en inktvisinkt. Een authentieke Venetiaanse specialiteit die indruk maakt door zijn diepe zeesmaak en bijzondere kleur.

50 min

4 pers.

Pasta

Mac & Cheese (lichtere versie)

Een lichtere mac & cheese met Griekse yoghurt en sojamelk in plaats van veel room: romig en kaasrijk, maar met flink wat eiwit en minder vet.

30 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Cubaanse ropa vieja met langzaam gegaard rundvlees

Draadjesvlees van rund langzaam gestoofd in een saus van tomaat, paprika en ui. Het gemoedelijke nationale gerecht van Cuba, geserveerd met rijst.

170 min

4 pers.

Dessert

Belgische rijsttaart

Een gouden taart met een romige vulling van rijstpap in een boterige bodem, bekend uit Verviers en Wallonië. Ze wordt lauw of koud gegeten en smelt zacht weg op de tong.

Amêijoas à cataplana: mosselen en kokkels uit de cataplana

Kokkels en mosselen gestoomd met chouriço, rijpe tomaat en droge witte wijn in de typische Portugese koperen cataplana. Vol zeegeur en zonnige Algarve-smaken.

40 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Verse Vietnamese loempia's (Goi Cuon)

Frisse, niet-gefrituurde rolletjes van rijstpapier gevuld met garnalen, rijstvermicelli en verse kruiden. Geserveerd met een romige pindadipsaus. Licht, kleurrijk en perfect als hapje of voorgerecht.

45 min

4 pers.

Dessert

Griekse yoghurttaart met honing

Een luchtige, licht frisse taart op basis van Griekse yoghurt, overgoten met honing en bestrooid met walnoten. Zacht en niet te zoet.

70 min

8 pers.

Pasta

Orecchiette con cime di rapa

Klassieke Pugliese pasta met cime di rapa, look, ansjovis en pikante peper. Simpel, bitterzoet en vol karakter.

Groene aspergesalade met gepocheerd ei en Parmaham

Lauwe groene asperges met een zacht gepocheerd ei en flinterdunne Parmaham. Een lichte, elegante lente- en zomerschotel die je maag niet belast.

25 min

4 pers.

Wereldkeuken

Rendang van rundvlees

Een geurige, langzaam gestoofde rundstoofpot uit Sumatra in kokosmelk en specerijen tot het vlees botermals is. Reken op een lange sudderfase voor het volle aroma.

Gebakken champignons met look

Snel gebakken champignons met look en verse peterselie. Een geurig bijgerecht dat bij zowat alles past.

25 min

4 pers.

Ovenschotel

Pasta al forno

Zuid-Italiaanse ovenpasta met een rijke tomaten-vleessaus, mozzarella en parmezaan die tot een goudbruine korst gratineert. Echt familiecomfort.

Groentebouillon

Geurige plantaardige basisbouillon vol groentesmaak, perfect als basis voor risotto, soep en vegetarische gerechten.

Palak paneer

Een romige spinaziecurry met blokjes verse kaas (paneer). Vegetarisch, voedzaam en boordevol smaak.

Rucola met parmezaan en pijnboompitten

Peperige rucola met schilfers parmezaan, geroosterde pijnboompitten en een eenvoudige citroen-olijfoliedressing. Elegant en snel klaar.

8 min

4 pers.

Ovenschotel

Preirolletjes met ham in kaassaus

Zachte preistengels gerold in een sneetje gekookte ham en overgoten met een romige kaassaus, tot goudbruin gegratineerd in de oven. Een Vlaamse klassieker in de stijl van witloof met hesp, maar dan met prei als hoofdrolspeler.

60 min

4 pers.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Tonijn tataki met sojasaus en sesam

Loempia's met varkensvlees

Ravioli met salie en bruine boter

Circassische kip (Çerkez tavuğu)

Risotto al nero di seppia

Mac & Cheese (lichtere versie)

Cubaanse ropa vieja met langzaam gegaard rundvlees

Belgische rijsttaart

Amêijoas à cataplana: mosselen en kokkels uit de cataplana

Verse Vietnamese loempia's (Goi Cuon)

Griekse yoghurttaart met honing

Orecchiette con cime di rapa

Groene aspergesalade met gepocheerd ei en Parmaham

Rendang van rundvlees

Gebakken champignons met look

Pasta al forno

Groentebouillon

Palak paneer

Rucola met parmezaan en pijnboompitten

Preirolletjes met ham in kaassaus

Recepten die bij
jou passen.