Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1193+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1193 recepten

Wereldkeuken

Kip-fajitas met paprika en ui

Sissende reepjes gekruide kip met kleurrijke paprika en ui, geserveerd met warme tortilla's zodat iedereen zelf kan rollen.

35 min

4 pers.

Wereldkeuken

Vegetarische enchiladas met bonen

Tortilla's gevuld met kruidige bruine bonen en mais, opgerold in een pittige tomatensaus en gegratineerd met kaas. Een feestelijke ovenschotel.

50 min

4 pers.

Dessert

Kwarktaart met citroen

Een luchtige, friszure kwarktaart op een kruimelige koekjesbodem, merkelijk lichter dan een klassieke cheesecake. Het vleugje citroen versterkt de van nature frisse smaak van de kwark.

Feestelijk vispannetje met coquilles, zalm en kabeljauw

Een verfijnd ovengerecht met wortel en prei in een romige saus, verrijkt met zalm, kabeljauw en malse Sint-Jakobsschelpen. Perfect voor een feestelijk etentje.

Borsjt (bietensoep)

Een diep robijnrode soep van rode biet en groenten, fris afgewerkt met een lepel zure room en verse dille. Verwarmend en vol smaak.

75 min

6 pers.

Dessert

Witte chocolademousse met frambozen

Een luchtige, zoete mousse van witte chocolade met frisse frambozen die het geheel mooi in balans brengen. Een elegant en eenvoudig slotgerecht dat je ruim op voorhand kan klaarmaken.

30 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Saucijzenbroodjes

Krokante bladerdeegbroodjes gevuld met gekruid varkensgehakt, een geliefde Hollandse klassieker. Perfect als hartig hapje of bij de borrel.

Red beans and rice met gerookte worst

Een hartverwarmend gerecht uit New Orleans: langzaam gestoofde rode bonen met gerookte worst en Cajun-kruiden, opgediend op een bedje van rijst.

Watermeloen-fetasalade met munt

Verfrissende zomersalade met sappige watermeloen, zilte feta en verse munt. Het contrast tussen zoet fruit en zoute kaas maakt dit gerecht verrassend lekker op een warme dag.

15 min

4 pers.

Dessert

Madeleines

Kleine schelpvormige boterkoekjes met hun kenmerkende bultje. Luchtig van binnen en licht knapperig aan de rand, heerlijk bij de koffie of thee.

32 min

6 pers.

Wereldkeuken

Pozole rojo (Mexicaanse maïs-varkenssoep)

Feestelijke Mexicaanse soep met mals varkensvlees en hominy in een dieprode saus van gedroogde chilipepers. Aan tafel afgewerkt met knapperige rauwe garnituren zoals fijne kool, radijs en limoen.

Manhattan schelpdiersoep met tomaat

De rode neef van de bekende clam chowder: een heldere tomatensoep met venusschelpen, gerookt spek en aardappel. Steviger dan ze lijkt, en verrassend smaakvol door het gezeefde schelpenvocht.

55 min

4 pers.

Ontbijt

Engels ontbijt

Het complete Engelse ontbijt met spek, ontbijtworstjes, gebakken eieren, witte bonen in tomatensaus, champignons en tomaat. Overvloedig, hartig en perfect voor een uitgebreid weekend-ontbijt.

35 min

2 pers.

Voorgerecht

Smørrebrød met ei en grijze garnalen

Deense open boterham op donker roggebrood, rijkelijk belegd met schijfjes hardgekookt ei en verse grijze garnalen. Een klassieker van de Deense lunchtafel die even eenvoudig als verfijnd is.

19 min

4 pers.

Voorgerecht

Amêijoas à Bulhão Pato (kokkels met look en koriander)

Een klassiek Portugees schelpdiergerecht van verse kokkels gestoofd in olijfolie, look, witte wijn en veel verse koriander, afgewerkt met een scheut vers citroensap. Eenvoudig, aromatisch en verbluffend lekker.

80 min

4 pers.

Ontbijt

Boerenomelet met spek, aardappel en ui

Een stevige, hartige omelet vol gebakken aardappel, spek en ui. Een echt vullend ontbijt of een lekkere brunch voor het hele gezin.

25 min

2 pers.

Aperitief & hapjes

Muhammara

Pittige dip van geroosterde paprika, walnoten en granaatappelmelasse. Zoet, rokerig en licht kruidig - een klassieker uit de Levantijnse keuken die je zo van het lepeltje eet.

20 min

4 pers.

Ovenschotel

Bobotie (Zuid-Afrikaanse ovenschotel)

Bobotie is een Zuid-Afrikaanse klassieker van gekruid gehakt met een zoet-hartige toets, afgewerkt met een goudgele eierlaag uit de oven. Het gerecht combineert zachte kruiden, rozijnen en chutney tot een verrassend smaakvol geheel dat zowel troostrijk als exotisch is.

75 min

6 pers.