Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1200+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1200 recepten

Ovenschotel

Bobotie (Zuid-Afrikaanse ovenschotel)

Bobotie is een Zuid-Afrikaanse klassieker van gekruid gehakt met een zoet-hartige toets, afgewerkt met een goudgele eierlaag uit de oven. Het gerecht combineert zachte kruiden, rozijnen en chutney tot een verrassend smaakvol geheel dat zowel troostrijk als exotisch is.

75 min

6 pers.

Aperitief & hapjes

Obatzda (Beierse kaasdip)

Romige Beierse kaasdip van rijpe camembert met boter en paprikapoeder, klassiek in de biergarten. Heerlijk op een verse pretzel of donker brood.

Sint-jakobsschelp crudo met citrus en chili

Flinterdunne rauwe sint-jakobsschelpen met een frisse citrusvinaigrette en een vleugje chili. Verfijnd, licht en verrassend eenvoudig om te maken.

15 min

4 pers.

Soep

New England clam chowder

Romige, hartige schelpdierensoep met aardappel, ui en spek. Een klassieker van de Amerikaanse oostkust die je warm van binnen maakt.

50 min

4 pers.

Ovenschotel

Macaroni-ovenschotel met hesp en kaas

De vertrouwde macaroni met hesp en kaas, gegratineerd in de oven tot een goudbruin krokant korstje. Een echte Vlaamse huiskost die jong en oud samenbrengt aan tafel.

Yukgaejang (pittige Koreaanse rundvleessoep)

Een stevige, vurig rode soep van gerafeld rundvlees met lente-ui, taugé en varensteeltjes in een pittige bouillon. Diepe smaak en heerlijk verwarmend.

Wortel-linzensoep met kokos en gember

Een fluweelzachte soep van wortel en rode linzen met kokosmelk en verse gember. Vullend, eiwitrijk en licht kruidig - perfect voor een warme maaltijd op koude dagen.

40 min

4 pers.

Dessert

Zandkoekjes

Eenvoudige, botterige zandkoekjes met een lichte vanillesmaak. Snel gemaakt en heerlijk bij een kop koffie of thee.

27 min

24 pers.

Pasta

Bucatini all'amatriciana

Romeinse pasta met een pittige tomatensaus, krokante wangspek en pecorino. Bucatini zijn dikke, holle spaghetti die de saus perfect vasthouden.

35 min

4 pers.

Wereldkeuken

Falafelbowl met hummus en granaatappel

Een kleurrijke bowl met krokante falafel, romige hummus, frisse groenten en glinsterende granaatappelpitjes. Een verzadigende maaltijd met roots in het Midden-Oosten.

Uova in purgatorio

Italiaanse eieren gepocheerd in een pittige tomatensaus met knoflook en basilicum. Serveer met geroosterd brood om de saus mee op te vegen.

30 min

2 pers.

Wereldkeuken

Groenteburger van zwarte bonen

Sappige zelfgemaakte burgers van zwarte bonen met een licht gekruide smaak. Lekker op een geroosterd broodje met knapperige sla, verse tomaat en rode ui.

45 min

4 pers.

Wereldkeuken

New York hot dog met uien en mosterd

De echte New Yorkse straathotdog: een zachtjes gepocheerde worst in een zacht broodje, royaal belegd met een zoetzure tomaat-uiensaus en een streep gele mosterd.

Garbure, stevige Gasconse kool- en groentesoep

Een hartverwarmende boerensoep uit Gascogne, boordevol savooikool, witte bonen en wintergroenten, met eendenbout confit of gerookt spek als smaakmaker. Zo dik en vullend dat ze gerust als volwaardige maaltijdsoep doorgaat.

95 min

6 pers.

Saus

Italiaanse salsa verde

Een frisse, pittige groene kruidensaus van peterselie, kappertjes en ansjovis. Traditioneel geserveerd bij gekookt vlees, gepocheerde vis of gestoomde groenten.

15 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Balletjes in tomatensaus

Frisse gehaktballetjes gestoofd in een volle, licht zoete tomatensaus. Een geliefd doordeweeks gerecht dat iedereen aan tafel gelukkig maakt.

Cambodjaanse loc lac met rundvlees

Malse blokjes rundvlees kort gebakken in een zoetzoutige saus, geserveerd met een frisse limoen-peperdip. Een lichte Cambodjaanse klassieker die snel op tafel staat.

Shopska salade

De nationale salade van Bulgarije met rijpe tomaten, komkommer, paprika en rode ui, bekroond met een dikke laag grof geraspte witte kaas. Fris, kleurrijk en in een handomdraai klaar.

15 min

4 pers.

Wereldkeuken

Tofu-fajita's

Krokant gebakken tofu met paprika en ui in een pittige zelfgemaakte kruidenmix, geserveerd in warme tortilla's. Een smaakvolle vegetarische versie van de klassieke fajita's.

45 min

4 pers.