Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Salade

Bypass

Griekse salade

De authentieke Griekse boerensalade met rijpe tomaten, komkommer, groene paprika, rode ui, olijven en een flink blok feta. Geen sla, geen poespas: puur, eerlijk en vol smaak.

15 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Dolmades: gevulde wijnbladeren

Fijne rolletjes van wijnbladeren gevuld met kruidige rijst en verse kruiden. Een klassiek Grieks hapje, lauw of koud geserveerd als onderdeel van een mezeschotel.

Cullen skink (Schotse gerookte vissoep)

Romige Schotse soep van gerookte schelvis, aardappel en ui. Rokerig en troostend, met een zachte volle textuur zonder al te zwaar te zijn.

50 min

4 pers.

Soep

Aash-e reshteh, Perzische noedelsoep met kruiden

Een dikke Perzische soep vol verse kruiden, bonen en noedels, afgewerkt met gebakken ui en een lepel yoghurt. Vullend en aromatisch.

105 min

6 pers.

Vis

Bacalhau à Brás

Klassiek Portugees gerecht van geplukte gezouten kabeljauw met fijne aardappelreepjes, ui en zachte roereieren. Stevig comfortfood uit de volkswijken van Lissabon.

Fiskeboller in witte saus

Noorse visballetjes van witte vis in een milde, romige saus met wortel en peterselie. Zacht, eiwitrijk en licht verteerbaar.

45 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Luikse siroopstoofpot met rundvlees

Een hartverwarmende Luikse stoof waarin malse stukken rundvlees zachtjes garen in bruin bier met een lepel echte Luikse peer-appelsiroop. De peperkoek met mosterd smelt langzaam mee en geeft de saus haar typische diepe, licht zoete smaak.

190 min

4 pers.

Ontbijt

Croque-monsieur met ham en kaas

De klassieke warme tosti met gekookte ham en gesmolten gruyère onder een goudbruin, krokant korstje. Simpel comfortfood dat nooit teleurstelt.

20 min

2 pers.

Wereldkeuken

Pad Thai met kip en garnalen

Het beroemdste Thaise wokgerecht met rijstnoedels, knapperige taugé en pinda's. Zoet, zuur en zout in perfect evenwicht.

Egusi Soup (Nigeriaanse pompoenpitstoof)

Stevige Nigeriaanse stoofsoep gebonden met gemalen pompoenpitten (egusi) en boordevol spinazie en vlees. Rijk aan eiwit en vol van smaak.

Confit de canard

Eendenbouten die eerst in zout rijpen en daarna urenlang zacht garen in hun eigen vet. Het resultaat is boterzacht vlees met een krokant velletje.

210 min

4 pers.

Voorgerecht

Geroosterde puntpaprika met citroen en kappertjes

Zoete puntpaprika langzaam geroosterd tot ze bijna confitachtig zacht zijn, afgewerkt met sjalot, kappertjes en een scheutje citroensap. Een eenvoudig warm voorgerecht met veel karakter.

35 min

4 pers.

Dessert

Pecan pie

Klassieke Amerikaanse notentaart met een knapperige bodem en een kleverige, zoete pecanvulling. Onmisbaar op de feesttafel tijdens de eindejaarsdagen.

Kip-broccolischotel met kaassaus

Een voedzame ovenschotel met malse kipfilet en beetgare broccoli, overgoten met een romige lichte kaassaus. Eiwitrijk, koolhydraatarm en zonder aardappel of deeg.

Kipfricassee met champignons

Een romige Franse stoofschotel van kip in een lichte roomsaus met champignons en witte wijn. Klassiek, troostend en heerlijk met rijst of aardappelpuree.

65 min

4 pers.

Bijgerecht

Broccoli met amandel en knoflook

Knapperige broccoliroosjes kort gebakken met knoflook en geroosterde amandelschilfers. Een eenvoudig en smaakvol bijgerecht dat in een mum van tijd op tafel staat.

22 min

4 pers.

Dessert

Broodpudding

Met oud brood maak je dit overheerlijke dessert met kaneel en rozijnen. Het lekkerst geserveerd als het nog een beetje lauw is.

65 min

6 pers.

Pasta

Tagliatelle met ragù alla bolognese

De echte Bolognese ragù: een langzaam gesudderde vleessaus met een scheutje melk en witte wijn, geserveerd op verse tagliatelle. Geen spaghetti, wél tagliatelle - zoals het hoort.

170 min

6 pers.

Voorgerecht

Asperges op Vlaamse wijze

Malse witte asperges overgoten met een saus van geplette hardgekookte eieren, gesmolten boter en verse peterselie. Het lentegerecht bij uitstek in Vlaanderen, klaar op tafel tijdens het aspergeseizoen.

35 min

4 pers.

Ontbijt

Engelse crumpets met boter en honing

Luchtige, sponzige crumpets vol gaatjes, warm van de bakplaat en royaal besmeerd met smeltende boter en honing. Een geliefd Brits ontbijt bij een kop thee.

75 min

4 pers.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Griekse salade

Dolmades: gevulde wijnbladeren

Cullen skink (Schotse gerookte vissoep)

Aash-e reshteh, Perzische noedelsoep met kruiden

Bacalhau à Brás

Fiskeboller in witte saus

Luikse siroopstoofpot met rundvlees

Croque-monsieur met ham en kaas

Pad Thai met kip en garnalen

Egusi Soup (Nigeriaanse pompoenpitstoof)

Confit de canard

Geroosterde puntpaprika met citroen en kappertjes

Pecan pie

Kip-broccolischotel met kaassaus

Kipfricassee met champignons

Broccoli met amandel en knoflook

Broodpudding

Tagliatelle met ragù alla bolognese

Asperges op Vlaamse wijze

Engelse crumpets met boter en honing

Recepten die bij
jou passen.