Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Salade

Zelfgemaakte surimisalade

Frisse en romige surimisalade met een subtiele roze tint, ideaal als broodbeleg of als fris hapje op een buffet.

15 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Spaanse tortilla

Een stevige Spaanse aardappelomelet die je warm of koud kunt eten. Eenvoudig, vullend en altijd een succes als tapas of lichte maaltijd.

Espinacas con garbanzos

Andalusische stoofpot van spinazie en kikkererwten met knoflook en komijn. Voedzaam, kruidig en van oorsprong een vastengerecht uit Sevilla.

35 min

4 pers.

Wereldkeuken

Geroerbakte aubergine in knoflooksaus (Yu Xiang Qiezi)

Zachte, smeltende aubergine in een zoetzure en licht pittige knoflooksaus in Sichuan-stijl. Ondanks de naam zit er geen vis aan te pas, maar wel volop smaak dankzij doubanjiang, gember en Chinkiang-azijn.

35 min

3 pers.

Aperitief & hapjes

Kolokithokeftedes: Griekse courgettekoekjes met feta

Krokant gebakken courgettekoekjes met feta, munt en dille. Heerlijk als voorgerecht of meze met een flinke lepel tzatziki ernaast.

40 min

4 pers.

Dessert

Sachertorte

Beroemde Weense chocoladetaart met een dun laagje abrikozenconfituur onder een glanzend chocoladeglazuur. Klassiek geserveerd met een toef ongezoete slagroom.

Çılbır (Turkse gepocheerde eieren met yoghurt)

Gepocheerde eieren op een bedje van romige knoflookyoghurt, overgoten met gesmolten boter en pittige paprika. Een eeuwenoud Turks eiergerecht dat verrassend eenvoudig klaar te maken is.

Turkse cacik, frisse yoghurt met komkommer en munt

Een verkoelende Turkse yoghurtdip of koude soep van geraspte komkommer, knoflook en munt. Perfect bij gegrild vlees of pittige gerechten.

Vissticks in chermoula

Stevige kabeljauwfilet gemarineerd in chermoula, de Marokkaanse kruidenmarinade van koriander, look, komijn en citroen, daarna zacht gegaard in de oven op een bedje van tomaat. Fris, geurig en eiwitrijk.

43 min

4 pers.

Saus

Hollandaisesaus

Een luchtige, boterige saus op basis van eierdooiers en citroen. Perfect bij asperges, gepocheerde eieren of vis.

20 min

4 pers.

Salade

Aziatische komkommersalade met sesam en chili

Knapperige komkommersalade op Aziatische wijze met sesam, look en een pittige toets chili. Een verfrissend bijgerecht dat in enkele minuten klaar is.

15 min

4 pers.

Drank

Verse aardbeienlimonade

Roze limonade van gepureerde aardbeien en citroen. Zomers, fruitig en beeldschoon in het glas.

Pico de gallo (frisse tomatensalsa)

Verse, ongekookte salsa van rijpe tomaat, rode ui, jalapeño, koriander en limoen. Licht, fris en vol smaak. Perfect bij taco's, gegrild vlees of vis.

15 min

4 pers.

Vis

Kabeljauw uit de oven met kruidenkorst

Malse kabeljauwhaasjes uit de oven onder een geurige korst van paneermeel, platte peterselie en look. Een eenvoudige klassieker die altijd lukt en op tafel staat in minder dan 35 minuten.

33 min

4 pers.

Dessert

Limburgse kersenvlaai

Een echte Limburgse vlaai op gistdeeg, gevuld met sappige kersen en afgewerkt met een fijn deegvlechtwerk. Zoals bij oma.

Kiptajine met wortel, boontjes en abrikoos

Een geurige Marokkaans geïnspireerde stoof van kip met wortel en boontjes, gekruid met komijn, kurkuma en kaneel en een zoete toets van abrikoos. Geen tajinepot nodig.

45 min

3 pers.

Voorgerecht

Garnaalkroketten

Knapperig gefrituurde kroketten met een romige vulling van Belgische grijze garnalen. Het ultieme bistroklassieke voorgerecht.

Gebraden hele kip met kruiden en citroen

Een sappige hele kip uit de oven met verse tuinkruiden en citroen. Buiten knapperig en goudbruin, binnenin heerlijk mals en vol smaak.

100 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Champignonquiche met tijm

Een aardse quiche vol gebakken champignons met verse tijm en een romige eiervulling. Een troostrijke klassieker voor lunch of avondmaal.

Southern collard greens met gerookt spek

Langzaam gesmoorde bladgroente met gerookt spek, een onmisbaar soul food-bijgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. De groente wordt geduldig gegaard tot ze boterzacht is en alle smaken van het spek en de bouillon heeft opgenomen.

70 min

6 pers.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Zelfgemaakte surimisalade

Spaanse tortilla

Espinacas con garbanzos

Geroerbakte aubergine in knoflooksaus (Yu Xiang Qiezi)

Kolokithokeftedes: Griekse courgettekoekjes met feta

Sachertorte

Çılbır (Turkse gepocheerde eieren met yoghurt)

Turkse cacik, frisse yoghurt met komkommer en munt

Vissticks in chermoula

Hollandaisesaus

Aziatische komkommersalade met sesam en chili

Verse aardbeienlimonade

Pico de gallo (frisse tomatensalsa)

Kabeljauw uit de oven met kruidenkorst

Limburgse kersenvlaai

Kiptajine met wortel, boontjes en abrikoos

Garnaalkroketten

Gebraden hele kip met kruiden en citroen

Champignonquiche met tijm

Southern collard greens met gerookt spek

Recepten die bij
jou passen.