Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Wereldkeuken

Aloo gobi (aardappel-bloemkoolcurry)

Een droge Indische curry met aardappel en bloemkool, gekruid met kurkuma, komijn en garam masala. Vol smaak en van nature plantaardig.

45 min

4 pers.

Dessert

Moelleux au chocolat

Een warm chocoladetaartje met een vloeibaar hart dat bij het aansnijden uitloopt. Het pronkstuk onder de Franse desserts.

Aziatische kipwok met paprika en rijst

Een snelle wokschotel met malse kipblokjes, oranje paprika en lente-ui, op smaak gebracht met soja, sesam en gember. Klaar in minder dan dertig minuten, ideaal na een drukke dag.

27 min

2 pers.

Wereldkeuken

Zweedse gehaktballetjes

Kleine, kruidige gehaktballetjes in een romige bruine saus, net zoals in Zweden. Met aardappelpuree en veenbessenconfituur erbij een echte traktatie.

50 min

4 pers.

Dessert

Bosbessenmuffins

Zachte muffins boordevol sappige bosbessen met een lichte citroentoets. Op tafel binnen het uur en heerlijk vers uit de oven.

42 min

12 pers.

Aperitief & hapjes

Blini's met gerookte zalm

Kleine luchtige boekweitblini's met een toef zure room en een reepje gerookte zalm. Een chic feesthapje dat altijd scoort.

Shrimp étouffée met garnalen uit Louisiana

Een romige Cajun-klassieker uit Louisiana: garnalen gesmoord in een goudbruine roux met de heilige drie-eenheid van ui, selder en paprika, geserveerd op rijst.

Meloensalade met serranoham

De klassieke combinatie van zoete meloen en zilte ham, aangevuld met pepprige rucola en een frisse balsamicodressing. Dit zomerse voorgerecht staat in minder dan twintig minuten op tafel en vereist geen enkel warmtebron.

Poulet basquaise

Baskische kippenstoof met paprika, tomaat en een vleugje pittigheid. Een kleurrijk en smaakvol gerecht uit het zuidwesten van Frankrijk.

75 min

4 pers.

Wereldkeuken

Gumbo met kip en worst

Vermaarde stoofpot uit Louisiana met een donkere roux, kip, pittige rookworst en de heilige drievuldigheid van ui, selder en paprika. Geserveerd op een bergje witte langkorrelige rijst.

Chinese pittige zuurwarme soep

De klassieke Chinese hot and sour soep met zachte tofu, shiitake en fijne eidraden. Pittig van de witte peper, zurig van de rijstazijn en heerlijk warmend. Een echte troostsoep die in een mum van tijd op tafel staat.

35 min

4 pers.

Ontbijt

Breakfast burrito

Stevige wrap gevuld met romig roerei, krokant spek, kidneybonen en gesmolten cheddar. Een hartig ontbijt dat je gemakkelijk uit de hand kan eten.

25 min

2 pers.

Ovenschotel

Janssons frestelse (aardappel-ansjovisgratin)

Zweedse ovenschotel van fijne aardappelreepjes, ui en Zweedse ansjovis in room, goudbruin gebakken. Een vaste waarde op het Zweedse kerstbuffet.

75 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Fideuà de marisco

Een Valenciaanse variant op paella, maar dan met korte dunne pasta in plaats van rijst, gegaard in een rijke visbouillon met scampi en inktvis. Het gerecht heeft een authentieke zeesmaak en een licht krokante bodem.

Romige roereieren met bieslook

Zacht en smeuïg geroerde eieren, laag en langzaam gegaard voor die typische fluweelzachte structuur. Simpel maar altijd goed.

10 min

2 pers.

Dessert

Baklava

Krokant filodeeggebak met gehakte noten en een zoete siroop geparfumeerd met rozenwater of oranjebloesemwater. Een klassiek zoet einde van een Oosterse maaltijd.

Misir Wat (Ethiopische rode linzen)

Vegetarische Ethiopische stoof van rode linzen met berbere en veel ui. Eiwitrijk, romig en pittig, ideaal geserveerd met injera of rijst.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Raclette met krieltjes en augurken

Gesmolten raclettekaas over warme krieltjes, met zilveruitjes en augurken erbij. Het gezellige wintergerecht uit de Zwitserse Alpen.

Burrata met tomaat, pistache en basilicumolie

Romige burrata op een bed van rijpe, kleurrijke tomaten, overgoten met verse basilicumolie en afgewerkt met knapperige pistachenoten. Zomer op een bord.

15 min

4 pers.