Kookpot · Recepten en kookinspiratie om thuis te koken

Aperitief & hapjes

Groentesamosa's

Knapperige driehoekjes gevuld met gekruide aardappel en erwten. Een geliefd Indiaas hapje bij de borrel.

60 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Bruschetta met tomaat

Geroosterd brood ingewreven met look en belegd met rijpe tomaat en verse basilicum. Het ideale zomerse hapje om mee te starten.

20 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Saucijzenbroodjes

Krokante bladerdeegbroodjes gevuld met gekruid varkensgehakt, een geliefde Hollandse klassieker. Perfect als hartig hapje of bij de borrel.

45 min

8 pers.

Aperitief & hapjes

Muhammara

Pittige dip van geroosterde paprika, walnoten en granaatappelmelasse. Zoet, rokerig en licht kruidig - een klassieker uit de Levantijnse keuken die je zo van het lepeltje eet.

20 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Obatzda (Beierse kaasdip)

Romige Beierse kaasdip van rijpe camembert met boter en paprikapoeder, klassiek in de biergarten. Heerlijk op een verse pretzel of donker brood.

15 min

6 pers.

Aperitief & hapjes

Kaasblokjes met mosterd en druif

Klassieke aperitiefhapjes: blokjes jonge kaas met pittige mosterd en een frisse druif op een prikkertje. Klaar in een handomdraai.

15 min

6 pers.

Aperitief & hapjes

Croquetas de jamón

Romige kroketjes met serranoham, knapperig gepaneerd. Het ultieme tapasklassiekertje uit elke Spaanse bar.

50 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Kaasstengels van bladerdeeg

Krokante gedraaide stengels van bladerdeeg met geraspte kaas en een snuf paprikapoeder. Een onweerstaanbaar aperitiefhapje dat in een handomdraai klaar is.

Guacamole

Romige avocadodip met limoen en een pittig randje. Perfect bij tortillachips of nacho's.

10 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Thaise viskoekjes met zoetzure dip

Knapperige viskoekjes op smaak gebracht met rode currypasta en fijne prinsessenboontjes. Heerlijk als hapje of voorgerecht met een frisse zoetzure dipsaus.

35 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Berenjenas con miel - gefrituurde aubergine met honing

Krokant gefrituurde reepjes aubergine overgoten met een straaltje honing: een populaire tapa uit Andalusië. Verrassend zoet en hartig tegelijk.

40 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Saté ayam met pindasaus

Gemarineerde kipspiesjes van de grill met een romige zelfgemaakte pindasaus. Een geliefde Indonesische klassieker die zowel als hapje als hoofdgerecht uitstekend smaakt.

40 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Mandu (Koreaanse dumplings)

Fijne deegzakjes gevuld met varkensgehakt, tofu en groenten. Gestoomd of krokant gebakken, altijd met een lekkere dipsaus.

60 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Falafel

Knapperige gefrituurde balletjes van geweekte kikkererwten en verse kruiden. Buiten krokant, vanbinnen zacht en felgroen. Een klassiek gerecht uit de Levantijnse keuken dat perfect werkt als hapje of in een pitabroodje.

40 min

4 pers.