Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Vis

Bypass

Bouillabaisse

Rijke Provençaalse vissoep uit Marseille met verschillende soorten vis, schaaldieren en een geurige bouillon op basis van saffraan en venkel. Geserveerd met rouille en geroosterd brood.

90 min

6 pers.

Dessert

Dutch baby (Amerikaanse ovenpannenkoek)

Een grote, luchtige ovenpannenkoek die hoog opblaast in een hete pan en meteen weer inzakt tot een krokante rand met zacht midden. Bestrooid met poedersuiker en een scheutje citroensap.

30 min

2 pers.

Dessert

Portugese custardtaart in grote vorm

Een romige custardtaart met kaneel en citroen in een krokante bladerdeegbodem, geïnspireerd op de klassieke pastel de nata maar gebakken als één grote, deelbare taart.

60 min

8 pers.

Ontbijt

Eggs Benedict

Klassieke brunchklassieker met gepocheerde eieren en gerookte ham op een geroosterde Engelse muffin, overgoten met romige hollandaisesaus.

35 min

2 pers.

Saus

Champignonroomsaus

Een rijke, romige saus vol goudbruin gebakken champignons. Heerlijk bij een stukje vlees, kip of over pasta.

30 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Paella valenciana

De originele paella uit Valencia met kip, konijn, groene bonen en saffraan, gegaard tot een goudbruine korst van rijst op de bodem.

Warme kurkumamelk (golden milk)

Verwarmende gouden melk met kurkuma, gember en kaneel. Een geurige, troostende drank uit de Ayurvedische keuken, perfect voor een rustig moment op het einde van de dag.

Hummus met tahin

Romige kikkererwtendip met tahin, look en citroen. De klassieke Libanese meze die op geen enkele tafel mag ontbreken.

15 min

4 pers.

Vis

Forel amandine

Hele forel gebakken in boter en afgewerkt met geroosterde amandelschilfers. Een tijdloos Frans klassieker met een krokant randje en een frisse toets van citroen.

Tafelspitz met mierikswortelsaus

Mals gekookt rundvlees uit de Weense keuken, langzaam getrokken in een aromatische bouillon. Traditioneel opgediend met een frisse appel-mierikswortelsaus.

205 min

6 pers.

Saus

Sticky chicken saus

Een kleverige, glanzende zoet-hartige saus op basis van soja, honing en look die kip meteen naar een hoger niveau tilt. Ideaal voor wings, drumsticks of wokstukjes.

15 min

4 pers.

Dessert

Pannenkoeken

Dunne, goudbruine pannenkoeken die smelten op de tong. Heerlijk met een laagje bruine suiker, confituur of gewoon een klontje boter.

Gegrilde kippendijen met citroen

Malse kippendijen gemarineerd in citroen, look en kruiden, daarna knapperig gegrild. Fris, sappig en licht.

Oyakodon (kip en ei op rijst)

Een klassieke Japanse rijstkom met malse kip en zacht gestold ei in een lichtzoete dashi-saus. De naam betekent letterlijk 'ouder-en-kind', een speelse verwijzing naar de kip en het ei die samen in één kom belanden.

25 min

2 pers.

Dessert

Snickerdoodles - kaneelkoekjes

Zachte Amerikaanse koekjes met een licht knapperige rand, gerold in kaneelsuiker voor die typische geurige korst.

Tonijnsalade met witte bonen

Stevige, eiwitrijke salade met tonijn, witte bonen en frisse groenten. In een handomdraai klaar, geen oven nodig.

Klassieke tzatziki

Frisse dip van Griekse yoghurt, komkommer en look. Eiwitrijk en licht, perfect bij gegrild vlees of rauwe groenten.

Gevulde aubergine met kikkererwten en feta

Malse auberginehelften uit de oven, gevuld met kruidige kikkererwten in tomatensaus en afgewerkt met verkruimelde feta. Een stevig mediterraan hoofdgerecht dat je gemakkelijk op voorhand kunt klaarmaken.

65 min

4 pers.