Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Sfeervolle tafel met verse gerechten

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Aligot, romige aardappelpuree met kaas uit de Auvergne

Aligot, romige aardappelpuree met kaas uit de Auvergne

De beroemde rekbare aardappelpuree uit de Auvergne, doorroerd met verse kaas tot ze in lange draden van de lepel valt. Een spektakelbijgerecht bij worst of vlees.

Beurre blanc

Beurre blanc

Een klassieke botersaus uit de Loirestreek: een zijdezachte emulsie van koude boter, sjalot, droge witte wijn en witte wijnazijn. Verfijnd en romig, en de perfecte begeleider bij vis en schaaldieren.

Paling in 't groen

Paling in 't groen

Een echte klassieker uit het Scheldeland: verse paling gestoofd in een frisse groene saus van spinazie, kervel en zuring. Licht, kruidig en boordevol smaak.

Hainanese kip met rijst

Hainanese kip met rijst

Zijdezacht gepocheerde kip met geurige rijst gekookt in het kookvocht. Een puur en troostend Singaporees nationaal gerecht.

Kleftiko: langzaam gegaard lamsvlees uit de oven

Kleftiko: langzaam gegaard lamsvlees uit de oven

Traditioneel Grieks lamsvlees dat urenlang ingepakt gaart met aardappelen, knoflook en citroen. Zo mals dat het van het bot valt.

Varkenshaas-saté met pindasaus

Aperitief & hapjes

Varkenshaas-saté met pindasaus

Mini-spiesjes van malse varkenshaas, gemarineerd in ketjap manis en verse gember, gegrild en geserveerd met een romige zelfgemaakte pindasaus. Een geliefd hapje voor bij de aperitief.

Rundvlees met broccoli

Rundvlees met broccoli

Malse reepjes rundvlees geroerbakt met knapperige broccoli in een hartige gembersaus. Een licht en eiwitrijk wokgerecht dat snel op tafel staat.

Pasta primavera met lentegroenten

Pasta primavera met lentegroenten

Kleurrijke pasta boordevol knapperige lentegroenten in een lichte saus van olijfolie, look en parmezaan. Fris, groen en vol smaak.

Msabbaha met kikkererwten en tahin

Aperitief & hapjes

Msabbaha met kikkererwten en tahin

De rustieke tegenhanger van hummus: hele warme kikkererwten in een romige tahinsaus met citroen en knoflook. Een warm en hartig ontbijt of mezze uit Palestina.

Paccheri al ragù napoletano

Paccheri al ragù napoletano

Grote paccheri met een langzaam gestoofde Napolitaanse vleessaus. Uren zachtjes pruttelen geeft een diepe, volle tomatensmaak die je niet kan nabootsen met snelle bereidingen.

Knoflook-champignons

Aperitief & hapjes

Knoflook-champignons

Geurige champignons gebakken in boter met knoflook en tijm. Een snel, smaakvol hapje voor op de borrelplank of als bijgerecht.

Arroz con pollo

Arroz con pollo

Eenpansgerecht van gele rijst met malse kip, paprika en erwtjes. Een geliefde klassieker in heel Latijns-Amerika, hier in Colombiaanse stijl.

Panang curry met rundvlees (Panang Nuea)

Panang curry met rundvlees (Panang Nuea)

Rijke, dikke Thaise curry met mals rundvlees en een romige, nootachtige pindasmaak. Panang is droger en zoeter dan een gewone rode curry en komt het best tot zijn recht met gestoomde jasmijnrijst.

Frango à piri-piri uit de oven

Frango à piri-piri uit de oven

Portugese platgedrukte kip gemarineerd in pittige piri-piri en look, knapperig gebakken in de oven. Vurig, sappig en onweerstaanbaar.

Bo Bun (Vietnamese rundvleessalade met noedels)

Bo Bun (Vietnamese rundvleessalade met noedels)

Een frisse kom met koude rijstnoedels, gebakken citroengrasrundvlees, knapperige groenten en een zoetzure vissausdressing. Een complete maaltijd in één kom waarbij warm vlees, koude noedels en rauwe groenten elkaar perfect aanvullen.

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

Een luchtig, warm soufflé-dessert uit Salzburg, gevormd als drie zachte heuvels die de bergen rond de stad voorstellen. Vluchtig als een wolk en royaal bestoven met poedersuiker.

Panna cotta met karamelsaus

Panna cotta met karamelsaus

Zijdezachte Italiaanse roomdessert uit Piëmont met een glanzende laag zelfgemaakte karamel. Eenvoudig te maken en altijd een succes aan tafel.

Koude erwten-muntsoep

Koude erwten-muntsoep

Een levendig groene, ijskoude soep van doperwten en munt met een lepel yoghurt. Zoet, fris en verrassend verfijnd voor zo weinig moeite.

Soto ayam kippensoep

Soto ayam kippensoep

Een geurige gele Indonesische kippensoep met kurkuma, citroengras en glasnoedels. Licht, hartig en heerlijk troostend.

Boontjes met spek

Boontjes met spek

Fijne princessenboontjes gebundeld in een reepje ontbijtspek en kort gebakken in boter met look. Een klassiek en elegant bijgerecht bij gebraad of steak.